第304章 小食材，大商机
“哎哟，我这几天忙着美人计的事，还真将你这边给忘记了。我说三哥，没有肉类，你是怎么撑过来的？”霍七七忍不住笑起来问。 “庄子里送来不少鸡蛋，我派出去的人，又收购到不少野物，再加上前几日，从外县调集过来的鸡鸭猪全都到了庄子里，我还愁什么？再说了，就冲着咱们醉仙楼的素菜，客人也愿意过来。”霍易行笑起来，“每日我用的肉并不多，就是要逼着赵贤昆他们继续吃下市面上的食材，我倒是要看看，他们到底能支撑多久才会罢手。” 霍易行坑人的手段果然高明！霍七七立刻对他竖起了大拇指。 霍易行忍不住轻笑起来，“咱们霍家人，向来只会欺负别人，哪容得别人欺负咱们。” “明日将田螺和泥鳅多取一些，这些东西放在庄子里的溪水之中，应该也将腹内的脏东西吐干净。就算明日卖不了多少，放在后院桶里也能养着。”霍七七笑着说，“明日我亲自过来教大厨做。” “成，听你的。”霍易行笑起来。 事实上，几家酒楼一起联手买下市面上的食材，各家的压力都不小。偏偏，醉仙楼的生意还不受半点儿影响。 听说醉仙楼的肉菜，已经减少大半，可就是素菜，客人也认。 联手的几家，心里既生气又嫉妒。 “再坚持几日，我还就不信了。醉仙楼还能坚持多久。爷让人打听过了，霍七七庄子里的鸡鸭，正是下蛋的时候，他们根本舍不得杀。至于猪，则也不够杀的时候，霍易行花了银子让人去外地购买肉类，成本比我们还要大，醉仙楼支撑不了多久。”赵贤昆给众人鼓劲。 “赵公子，你们美食斋财大气粗，耗久一些，你们没有问题。可我们做的是小本买卖，哪禁得住消耗呀。” “对对，这样下去也不是个事，到底要撑多久？” “十天，只要坚持十天，醉仙楼必然会受到影响。”赵贤昆阴沉着脸回答，“我们可是一群人，而醉仙楼只是一家，要说撑不住，也是醉仙楼先撑不住才是。” 众人见他发怒，都不好再说什么，大家相互看看，都叹了气。不过赵贤昆说得也有道理，他们既然选择了和醉仙楼成为敌对关系，那么他们也只能坚持下去了。 霍七七和霍易行才不管他们在背后使坏。第二日，醉仙楼依旧派了人去市面上装着买菜，商会的人见状，赶紧又抢先将市面上的菜买了下来。 霍七七一大早就去了醉仙楼，她直接来到后厨房。 “今日主打田螺、泥鳅和黄鳝。”霍七七笑眯眯地说，“别小看这几道菜，咱们做好，保管今日赚得钵满盆。赚得多，让三公子给你们发银子。” “小的们先谢过七公子。”大厨、小二们纷纷笑起来。 霍七七说话，向来说话算话，为了银子，大家也要卖力干。 田螺收拾起来，有些麻烦，首先得用软毛笔清洗，然后再用钳子去掉田螺的尾巴。 这一项是细致活，小二、大厨们暂时全都过来一起忙活。好在这些田螺早就被收购起来，放在庄子里的水槽之中，又养了好几日。所以田螺无论是腹内还是外壳，都很干净，大家只要简单清洗即便即可，倒是省了大家许多劲。 “田螺？” “醉仙楼怎么卖了这么个玩意？” “不但有田螺，还有泥鳅和鳝鱼。” “既然是新菜，咱都点了尝尝。” …… 食客们还是很给霍七七面子的，先来的人，三三两两找了位置坐下。 李元白和三皇子等人也属于先到了一批，不过他们也不进包间，直接在二楼靠窗户位置找了一张桌子坐下了。 “小二。”三皇子开始点菜。 “客官，你吩咐。”小二虽然知道他们二位的身份，但是也没有过多表现出不同。这也是醉仙楼的规矩，任何身份到醉仙楼来吃饭，只有一个身份，那就是食客。 “田螺、鳝鱼、泥鳅各来一份。”三皇子点菜，“其余的再来五个招牌菜。” “客官，你要的田螺、鳝鱼和泥鳅，什么口味的？”小二为难地问。 “怎么，这几样菜也有不同的口味？”三皇子发懵。 “是，糖醋田螺、香辣田螺、麻辣田螺、酱香田螺、田螺酿肉……”小二一口气报出了八九种田螺的做法，“至于泥鳅的做法就更多了，七公子说，得有四五十种。” 三皇子听得目瞪口呆，吃个菜，一种食材居然点不全。 种类一多，他反而不知道选择哪一种比较好。 “椒盐泥鳅、红烧泥鳅、泥鳅淮山汤、酱香泥鳅、麻辣田螺、糖醋田螺、三鲜鳝丝、鳝鱼鲍菇……”李元白拿着桌子上的一个盒子打开，从中拿出几张纸，随意就点出了几道菜名。 “奸商，连这样的主意也能想出来。”三皇子忍不住笑骂，“这年头吃个饭，如果不识字的话，都吃不成了。难怪护国公在朝廷上据理力争要开设书院。” 李元白淡淡地瞪了他一眼。 三皇子根本不在意，又笑着继续说下去，“霍家人果然不吃亏，满朝文武被老爷子算计得哑口无言，谁也跑不掉，都得出银子。不过你也不亏，毕竟霍七七事先帮你坑了五千两银子回来。” “武院应该是护国公后加上。”李元白淡淡地说。 “呵呵，文武之争才更有意思。”三皇子依旧笑得开心。 “客官，菜来了。”不大一会儿，小二就将菜端上来。 “今日上菜倒是快。”三皇子忍不住笑起来，“来半壶药酒。” “前面几道菜是七公子亲手所做，两位客官算是来的巧了。”小二偷偷透露消息。 “赚大了。”三皇子立刻高兴起来。霍七七那小子虽然喜欢坑人，但厨艺绝对没说的。 “色泽褐色中透黄，配上大红色的辣椒，这玩意倒也不是那么难看。”三皇子笑着说。“不过，这玩意有壳，要怎么吃？” “客官，这儿有竹签，可以用竹签挑着吃，也可以直接用嘴吮吸。”小二笑着解释。 三皇子和李元白闻言，脸上顿时露出为难的神色，敢情，大庭广众之下，他们还得用手直接拿着田螺吃？