第一千六百五十一章 告一段落
杨振兴的话，得到了一致通过。 反正现在已经完成了任务，有两道菜可以交上去。 最后这一道能设计出来当然好，设计不出来也无伤大雅。 还不如大家按照自己的想法，各自进行设计，再通过对比，看看谁的方案更合适。 再说了，大家一旦动手开始设计，发现自己的路子走不通，还可以反过头来给其他人打下手。 三下五除二，最后还是有很大概率，把菜研究出来。 不过两天时间，其他人全部放弃了自己研究的打算。 因为他们看出来了，自己的想法，制作出来的，完全不能称之为牛排。 应该说是煮牛肉、炖牛肉更为贴切。 杨振兴这时候研究进度也不是很乐观。 他发现先通过煎烤，把牛肉封边，上锅蒸的时候，成菜效果并不好。 直接把牛肉带有的嚼劲弄没了，肉汁也没有跟想象中的那样，锁死在里面。 牛排这东西，吃的本身就是肉质。 这也是为什么，西方在做牛排时，基本使用最简单的方式烹制的原因。 做法太复杂的话，就丢掉了这道菜本身的意义。 发现这一点后，杨振兴迅速做出了调整。 他索性按照红烧的方式，先把牛排锁边，然后再用红烧肉的制作方式，小火慢慢煨至成熟。 这样一改，又花费了一周多的时间逐步调整改良。 最后终于设计出了偏向红烧肉做法的东坡牛排。 “各位，这一个月以来，辛苦大家了！能顺利设计三道菜，离不开各位的共同努力。” 段师傅对这个结果十分满意。 他欣喜的说道：“主要还是靠杨师傅您远超常人的创新实力，我们不过打打下手，如果没您的话，也不可能设计出三道菜来。” 其他人纷纷跟着段师傅恭维起来，一时间好话不要钱的往外冒。 一波商业互吹之后，杨振兴说道：“那这样，我回头就把咱们设计的三道菜，上报给张师傅那边儿了。 大家伙放心，我也会把几位的表现，全都写在报告里。” 所有人闻言都十分高兴。 他们前前后后忙活一个多月，一上来还任劳任怨免费给杨振兴当劳动力。 为的不就是今天吗？ 想要的结果已经十拿九稳，大家也就不多说废话。 杨振兴和他们口头约定以后再有机会合作，国宴菜品研究小组直接原地解散。 还不等他缓口气。 这头刚把三道菜上报上去，那头国家烹饪队随后发来通知，让他三天内去金陵跟队伍汇合。 接下来要带队参加金陵青奥会国宴的前期封闭演练。 早有心里准备的杨振兴并没有埋怨，处理完京城这边的收尾工作后，便立即启程，坐飞机来到金陵。 国家烹饪队预备队员们，比他早到了两天。 他们已经从工作人员那里拿到了杨振兴设计的金陵四宝汤菜谱。 在看完菜谱后，即使早就知道了他在菜品创新方面的实力，但依然对他设计出来的这道汤菜，满是称赞。 心里对他实力方面的佩服程度，又上了一层楼。 跟队伍汇合后，杨振兴简单调整了一天，马上开始了忙碌紧张的带队任务。 唯一让他感到高兴的是，队伍现在的整体实力和气氛，比他一个多月前离开时，又有了很大提升。 有了上次沪市亚峰国宴，和中间一次大赛的经验。 这一次国宴演练，没有了第一次的紧张和茫然。 每个人只需要简单吩咐一下，就能立刻知道自己应该干什么。 说实话这一点是最让杨振兴感到满意的。 又是匆匆一个月过去，金陵青奥会欢迎晚宴圆满结束。 距离京城apec国宴举行，还有两个多月的时间。 接下来国家烹饪队这边，也没有他需要负责的工作。 于是，杨振兴总算有了大把时间，暂时能够好好休息一下，停下来喘口气。 ‘可算能歇歇了！’ 走出京城机场，杨振兴狠狠伸了个懒腰，找到了过来接机的王鹏，直接回到四合院。 今天他不打算回公司上班。 而是想换换脑子，把院子简单收拾一下。 自从爷爷杨兴盛去世以后，院子里一般只有他一个人住。 少了烟火气，许多屋子空出来，两三天就布满一层灰。 从家里歇了一天，隔天早上，他才来到公司，正式开始工作。 “现在培训中心那边儿得抓紧时间招人了，阿美利加的快餐店开的很快，已经出现了厨师缺口的现象。 后勤工作一定要跟上脚步。 眼下正是快速发展的关键时期，可千万不能掉链子，咱们的口碑，还是得依靠自己培养出来的厨师撑着。 在外面招聘的厨师，不确定性还是太大了，能不赌，咱们就不要去赌。” 听取了近段时间集团的工作汇报，杨振兴又做出了一些安排。 早会开完，正当他打算再喊着几个主要管理继续开个小会的时候，助理王鹏突然拿着电话找到了他。 “杨总，这是文促会那边儿程主任的电话，开完会他刚打过来，让您接一下。” 杨振兴点点头，示意许南等人稍等，然后拿过电话说道：“程主任？我是杨振兴，不好意思，我这儿刚开完会，您找我有嘛吩咐？” “哈哈，杨会长，吩咐可不敢当，之前咱们沟通好的展会，这周末要在劳动人民文化宫举行。 我这是打电话来通知您，到时候别忘了过去参加。” 程主任是文促会那边新成立的传统饮食文化部的负责人之一，现在主要负责沟通协调跟全国烹饪协会这边的合作事宜。 看了眼王鹏递过来的日程表，看到日程上早就安排上了。 杨振兴满意的点点头，把本子递回去，爽快的回答道：“程主任，您放心吧，我这边儿已经安排好了，届时候会准时出席。” 本以为没事了，程主任这时候突然问道：“对了杨会长，忘了件事儿，这次展会不是还安排了一场座谈会吗？ 我们这边儿的意思是，希望您到时候能在座谈会上发表演讲，您看没问题吧？”