第一千六百四十四章 分配任务和人手
三番两次的下绊子，杨振兴脾气再好，心里也有点儿不高兴了。 前面那么对待他，他都接下来了，怎么一而再再而三的没完没了了？ 心里烦躁起来，不过这些年杨振兴的养气功夫并没有白练。 他压下情绪，慢悠悠的问道：“张师傅，我不过是领导派来做菜的，具体工作都是您来负责，我会按照吩咐认真工作。 现在您让我直接说菜单的菜品安排，这有些不合适吧？” 张师傅依然笑呵呵的说道：“合适，咱们现在要一起工作，您又是中烹协副会长，理应先听一听您的意见。” 闻言，杨振兴也不客气了，直接回答道：“那行，既然张师傅盛情邀请，我也就不跟您说客套话了。 我的想法，是参照之前类似规格的国宴菜单，筛选出当时比较受欢迎的菜品。 这次咱们的菜品创制，应该选择继续使用之前受欢迎的菜品所使用的食材。 听说奥运招待晚宴上，有一道荷香牛扒很受外宾欢迎，这次我们也可以再研究一道其他风味儿的牛排菜，也算配合国外的饮食习惯。 再就是京城烤鸭，作为京城的名片，有多国领导很喜欢，这次也可以继续安排上。” 说完，他看了一圈在座的所有人，直接闭口不言，就这么看着他们的反映。 一些厨师长和大师傅表情多少有些精彩。 他们没想到自己领导给杨振兴出难题，对方的回答还真让他们挑不出毛病来。 甚至说列举的这两个例子，直接确定为本次国宴菜单的菜品都没问题。 不过张师傅不愧是见惯大风大浪的。 他非但没有因为下绊子不成功感到难受，反而十分佩服的说道：“杨会长说到点子上了，其实我也是这么计划的。” 说完，他又问道：“既然如此，那这道牛排菜的研创，就交给杨会长来负责，没问题吧？” 经过他这么一来一回的，杨振兴反倒迷糊了，有点搞不懂张师傅到底是几个意思。 这一会儿发难，一会儿又称赞的，直接把他给绕晕了。 但是杨振兴还是爽快的回复道：“没问题，牛排菜就交给我吧。 不过张师傅，我一人儿可没办法，您得派几位大师傅，过来帮我一起研究。” 张师傅大手一挥，答应道：“这个没问题，我就派五个人过去给您打下手，您看可以吗？” “行，五个人足够了，您就放心吧。” 自己负责的菜品确定下来，接下来的讨论中，杨振兴便置身事外，没有继续掺和进去。 张师傅似乎也意识到火候差不多了，再搞小动作得不偿失，也就没再继续针对杨振兴。 反正心里的怨气已经发泄的差不多，继续搞下去，惹怒了杨振兴，让上面的领导知道了，他可就有的受了。 按照张师傅提前做好的计划，把菜品创制工作全都分配好，前期准备动员会的目的全都达到。 散会后，杨振兴没有马上离开。 他又跟张师傅说了几句客套话，紧接着跟派给他的五位厨师坐下来聊一聊。 接下来他们要抓紧时间设计菜品，未来很长一段时间都要朝夕相处。 首先肯定要先互相认识认识，把关系打好，同时确定具体的工作安排。 “我就不用自我介绍了，相信几位对我都不陌生。” 等其他几个人做完介绍，杨振兴直接开始交代工作。 “接下来菜品设计，还需要几位多多配合，我现在手里正在准备八月份金陵青奥会欢迎晚宴的菜品研创。 所以在此之前，具体的准备工作，需要几位先扛一段时间。” 其中一位大会堂厨师长段师傅，闻言主动要求道：“杨师傅，如果您不嫌弃，其实我们也可以帮些忙。” 看到杨振兴打算开口。 他抢在前面，又解释道：“现在我们几个分派到这次国宴任务里，平时工作暂时全都停了，交给其他人负责。 所以我们手头没有别的事情，早点儿帮您把眼下的事情处理完，也好早一天开始咱们的任务。” 杨振兴明白了对方的意思。 无非是现在无事可做，原本的工作都交给了其他人，只负责国宴任务。 而且对方给出的理由，也让他说不出任何拒绝的话。 毕竟人家都说的很明白了，希望能帮着他尽快把现在手上的事情做完，抓紧开始他们负责的事情。 早一天做完工作，他们几个也能早一天松口气。 看到其他四名厨师没有反对，表情也没有任何不自在。 杨振兴知道，这位段师傅，应该是五个人里面职位职高的，其他人都听他的，算是他们的领头人。 见此，他直接爽快的答应道：“本来因为我自个儿的事儿，不想麻烦你们帮忙。 现在既然段师傅这么说了，我看其他人也没意见，那就按照您的意思来吧。” 说完，他紧接着提醒道：“不过我现在在我自个儿集团的培训中心忙活，那儿有单独一个方便我工作的厨房。 现在青奥会的菜品已经研究过半，如果几位想要帮忙，可能要去我那边儿才行，不知道你们方便不方便。” 段师傅代其他四个人答应道：“我们没有问题，还麻烦杨师傅告诉我们具体地址，等明天一早，我们会直接过去。” “行，那就没问题了，我们先互相留个电话。 等回头我也交代那边儿你们过去的事儿，那今天暂时就先这样？咱们明儿个一早在我工作室见？” “好的杨师傅，等明天我们人到了，会给您打电话。” 辞别了几名帮手，杨振兴回到培训基地继续准备青奥会的菜品。 今天去大会堂开会，虽然受了不少委屈，但结果上来看是好的。 至少张师傅等大会堂大师傅们，心里对他空降下来的怨气，都撒得差不多了。 心里没了气，那未来几个月大家一起工作，多少也能顺利一些。 从张师傅派给他的五名厨师散会后的态度就能看出来。 虽说没有多热情，可至少也不会不配合工作，私底下搞一些让人心烦的小动作。 不过就算有人搞乱，杨振兴也根本不在乎，反正最后吃亏的，肯定不会是他。