第八百三十三章 徒弟参赛与老熟人们
第二天一早，虽然杨振兴的比赛时间依然是在早上十点第二场开始。 他还是一早就先接了第一场就会进场比赛的徒弟王明生，带着对方来到了民族文化宫。 “进去之后先经过一次检查，没问题会安排你到更衣室换衣服，换好厨师服可以卡点进入比赛厨房，也可以提前半小时进场。 总之第一道检查开赛半小时前会关闭，如果迟到了就不会被允许进场，直接取消这一项目的比赛资格。” 走在大厅里，杨振兴给王明生讲解需要注意的事项。 “我建议你提前入场换衣服，在等待区调整一下心情和状态，提前半小时先进场。 因为提前进入可以先检查厨具是否有问题，调料是否合适，如果有问题需要更换，可以马上找到裁判员申请。 这样一来就不会等到比赛开始以后发现问题，再手忙脚乱的处理这些事情，导致安排好的比赛节奏断掉，出现时间结束还没有完成全部作品的情况。” 王明生认真的听着，不停的点头，把这些事情全都记在心里。 “厨具是一方面，最关键的是要先尝一尝那些调料，知道提供的调料都是什么味道，盐有多咸、糖有多甜，这些都必须心里有个数。 等制作菜品的时候就能够知道哪一种调料该放多少，具体用量该怎么调整。 比起摆盘漂不漂亮，成菜样子好看不好看，调味儿如果差了，做再好看也会被打叉。 只有调味儿做的适口，不管样子好看还是难看，总分上并不会掉太多分，至少不会直接被淘汰。” 该叮嘱的都叮嘱完，杨振兴拍了拍王明生的肩膀，最后鼓励道：“进去吧，记住心态放平稳，发挥出自己真正的水平，不要想其他乱七八糟的东西。” 王明生点点头，伸手紧了紧肩上的背包带，放稳步调，努力平静的进入了选手入口。 看着王明生进去之后回头摆了摆手，杨振兴举手在脸前轻轻鼓了鼓掌，看着对方的身影消失在入口。 距离他进去比赛还有两个多小时，杨振兴并不打算一直待在这里。 这也是京城厨师参赛的隐藏优势之一，就是在家门口比赛，时间上可以比外地参赛厨师更灵活的安排。 他刚打算出门先回店里检查今天各店送来的昨天的报表，结果一扭头看到了两个老熟人。 这俩人都是川菜厨师，一个是朱文海，另一个是毕昆。 他们无一例外都是跟杨振兴不怎么对付的厨师。 看到两个人搭伙走了进来，瞥了这边一眼后，一脸不屑的走进入口，杨振兴也觉得挺有意思。 先不提之前因为交流时切磋导致对方心里有了疙瘩，单方面和他结下了梁子。 就是这俩人刚参加完霓虹东京举办的第三届中餐世界烹饪大赛，就赶过来和他一样参加全国烹饪大赛，杨振兴很惊讶他们的野心。 要知道中餐世界大赛上，朱文海得到了冷拼、热菜和面点三项个人金牌，毕昆更是四个项目全都得到了金牌。 团体赛俩人更是一金一银，是这次比赛上最闪耀的选手之二。 可见对方对于一个月前的比赛投入了多少心思。 结果那边比赛才刚结束，这俩人都没有说留力，紧接着又来参加全国烹饪大赛总决赛。 也不知道对方都准备了什么样的参赛作品，想要在临近的两次比赛都取得优异成绩。 摇了摇头，没有继续理会这两个人，杨振兴离开了文化宫，回到了店里。 不管这俩人到底野心多大，这次全国烹饪大赛希望取得什么样的成绩，都跟杨振兴没有关系。 他从去年夏天就为了这次比赛开始准备，从设计菜品到后面的练习，心里始终都冲着第一名状元位置取得。 朱文海也好，毕昆也罢，换谁来也不能阻挡杨振兴的脚步。 准备了这么长时间，杨振兴有信心把一切对手全都斩落马下。 同时告诉这两个人，之前的比赛并不是他杨振兴输给了他们，只是没有把心思放在那次比赛上而已。 等到这次全国烹饪大赛结束，杨振兴就要让他们俩人知道，他们彼此之间的距离到底有多大。 回店里忙活了一个小时，和许南还有刘建业再次简单讨论了一下关于中央厨房的事情。 看到时间差不多了，杨振兴驱车来到民族文化宫，进场准备参加热菜项目的比赛。 在等待区调整着情绪，把脑子里关于比赛外的事情全都屏蔽掉，突然感觉到有人拍了他肩膀一下。 皱着眉头扭头一看，杨振兴立马换上了笑脸，站起来跟对方打起了招呼。 “勇哥，好久不见啊！你跟着吕师傅这一南下，老长时间也不来个电话，是不是把这些人都忘了？” 来人不是别人，正是当初文泉春的砧板师傅，拜师吕志义学习苏菜，并离开文泉春，后来南下去南方事厨的任勇。 任勇笑着跟杨振兴拥抱了一下，揽着肩膀锤了杨振兴一拳，高兴的说道：“你小子可算长大了，没想到这么壮了！ 我之前给店里去过电话，来京后也跟你爷爷见了一面，知道你也参加这次比赛，我就没让怹老人家跟你说，想着给你来个惊喜。” 拉着对方坐下，杨振兴不由得问道：“这些年过的怎么样？吕师傅也跟着你回来了吗？你要是提前跟我说，我也好帮你们安排地方吧？ 别管怎么着，咱哥儿俩也算是师兄弟儿不是？我总好和吕师傅打声招呼。” “师父没跟着一块儿过来，怹把家人接到扬州以后就直接定居了，这次让怹过来和京城的老关系见见面儿，怹也懒得动弹。” 叹了口气，任勇皱着眉头说道：“唉！师父到底是老了，这些年身体也不是很好，既然不愿意来，就让怹在家里安生修养，也省的来回跑再折腾出事儿来。” “啊？吕师傅怎么了？哪儿不得劲儿了？没大事儿吧？” “没事儿，就是年纪大了血压有点儿高，心脏也有些不舒服，大夫说没大问题，吃药静养就行，你不用太担心。”