第四百零四章 吃惊
因为康师傅心中满意，接下来的日子里，杨振兴才逐渐开始接受粤菜的学习。 知道他了解了自己的目的，康师傅也时常指点杨振兴如何对食材进行加工处理。 随着学习的深入，杨振兴的天赋开始逐渐展露出来。 原本康师傅以为一两个月才能教会掌握的内容，杨振兴三两星期就能够熟练掌握。 这样的速度着实吓着了康师傅。 有一天下午，到了学习完的时间后，杨振兴辞别自己师父，收拾好东西回文泉春应对晚上的营业。 康师傅则来到自己办公室休息。 毕竟年纪大了，盯着徒弟教一天，精力上难免会疲惫。 正揉着眼睛放松，突然听到有人敲门。 “请进。” 康师傅坐正身体，发现进来的是黄子云黄师傅，又靠回了椅背，继续揉着眼问道：“你今天怎么有时间来找我了？” 黄师傅关上门坐下，笑着问道：“怎么了，没事儿还不能来找你了？瞧你这样，是不是对振兴的教学结果不满意？” “不满意？老黄，我何止是不满意啊，我都快吓死了！” 康师傅跟黄师傅开了个玩笑。 他们俩还有京城饭店谭家菜的彭长海大师，平时关系十分好，互相之间都没有架子。 私下里也经常一起坐一坐聊天互相交流经验。 像是总设计师八十大寿的时候，就是他们三个一起去北戴河给做的寿宴。 本来是开玩笑，结果黄师傅看康师傅表情不似作假，还当真了。 他一脸不敢置信的问道：“不会吧？有这么笨？他那些大奖是怎么来的？” “哈哈哈！” 看到黄师傅上当了，康师傅十分开心的笑了起来。 一直看到黄师傅脸色黑的发青，才忍下笑声，咧着嘴说道：“现在基础的东西，振兴已经全都学完了。” 黄师傅这才松了口气，同时不在意的说道：“这都一个多月了，学习速度还可以。” 哪知道康师傅摇着头回答道：“是一个多月没错，但我开始教他才不到两个星期。” “哦？” 黄师傅来了兴趣，连忙问道：“那老康，你之前的时间都让他干的什么？” “干杂活儿啊，水台，砧板，每天都在清洗加工食材。” 黄师傅闻言，稍微一思索，然后瞪着眼睛说道：“你的意思是，振兴一个星期就把你教的基础知识都学会了？” 康师傅点点头，他这才起身给黄师傅倒了杯水，说道：“不错，从收拾食材，到如何挑选泡发干货，基本全部掌握了。” “嘶！” 黄师傅倒吸了口冷气，一时间被震得愣住了。 看到对方这个样子，康师傅也没有嘲笑他，毕竟这一段时间以来他自己也没好到哪去。 几乎天天都要被杨振兴吓那么一次，到现在心里都有些麻木了。 “不得了不得了！” 黄师傅回过神，端起杯子喝了口水稳稳心神，然后感慨的说道：“难怪全国烹协的老陈退了休还要出来拉下脸给这个小子找师父。 就这样的学习天赋，还有做人的品德，这是把对方当成宝贝供着了。” 康师傅也感慨的附和道：“有这样的实力，换做是谁不当成宝贝？ 不过振兴已经是咱们俩的徒弟了，老陈他们这么稀罕振兴，也是好事儿。” “哈哈，谁说不是呢？” 黄师傅现在是真的十分高兴。 这些年他教的徒弟有不少，但是要说十分满意的算下来并没几个，更别说完全满意了。 对于自己这一系的手艺可能到他手里开始走下坡，黄师傅每每想起都十分着急。 不然他也不会平日子花费大量的时间去写书出版。 那招黄师傅的想法，只要菜谱和制作工艺能通过书本留下来。 即使徒弟学的不行，后来人在看到这些书籍后，通过研究火候等内容，不是没有复原的可能。 现在知道了杨振兴的天赋后，黄师傅心里再次升起了一股希望。 想到这里，他突然站起来跟康师傅告辞。 “我就不跟你多聊了，先回去抓紧时间把我手头要整理的任务完成。” 康师傅一愣，说道：“这是怎么了？才刚坐下喝了口水怎么[笔趣岛.biqudao.info]突然就急急火火的要回去？” 黄师傅把杯子里的水直接喝光，回答道：“听你说振兴天赋这么好，我有些等不及要教他手艺了。 所以老康，我看你还是抓紧时间直接教吧，别弄那些没用的内容了。 你可别等我都忙完这边的事情了，你那边连一半的内容都还没教完呢。” 说完，也不再继续吭声，点了点头立马开门离开了办公室。 康师傅被他的这一系列操作搞的目瞪口呆，紧接着又摇头失笑起来。 黄子云的情况他十分清楚。 也明白对方为什么会在听到他说完杨振兴的事情后跟变了个人似的这么着急。 他本人还好说，并没有师承传统这一说。 对方可是顶着现代新派川菜嫡系的帽子，国内行业里的所有人都看着他呢。 如果他手底下没有像他师父那样走出来几个像样的徒弟，那以后可就再也没有嫡系这一说了。 对于川菜的整体气势，绝对是一个不小的打击。 不过对于对方临走之前跟小孩子一样的‘威胁’，康师傅并没放在心里。 在他看来，杨振兴天赋是高，学习的速度也是前所未有的快。 但越是这样，康师傅就越要仔细认真，减慢速度的去教导杨振兴。 什么事情都讲究过犹不及，太慢了不好，太快了同样不好。 一味的只惊叹于速度，说不定哪些地方上的细节，就有可能会被轻易的忽视掉。 等以后定型了才发现问题，在想要改正过来，就需要花费比学习时更大的时间和精力。 康师傅的做法其实一点儿毛病都没有。 杨振兴学习鲁菜的时候，因为学习时间长，加上需要打基础，所以学的很仔细。 但是前段时间跟着吕志义学习苏菜，不管学什么都各种飞快。 杨振兴也好，吕志义也好，全都沉浸在了学习速度上面，很多不能够注意到的细节其实有很大疏漏。 可两个人到现在也都没有发现这个问题。 不得不说，康辉大师之所以能成为国宝级泰斗，吕志义只能是家学渊源的普通老师傅。 从根本上是有他的道理的。 喜欢特级厨师请大家收藏：特级厨师更新速度最快。