第六章 大排档开业
一行三人，没过多久就来到了江边。 天公作美，今天依然是一个好天气。 两个半大的小子一人举着一个大洗衣盆，至于李嫣红～～她只要拎着那个装满了鸡肠子的塑料袋就好了。 钓小龙虾很简单，只要把鸡肠子往江水里一扔，抓住一头静静的等待就好了。 刚把一节两米多长的鸡肠子扔进江水里，还不到一分钟，那节鸡肠子就一节一节的往江水里滑，就好像有什么东西在拽这条鸡肠子一样。 到时候了！ 铁辉小心翼翼的将鸡肠子一点一点的往回拉，还不等拉出水面，站在一旁的红姐就惊讶的叫道：“哇～好多的喇蛄啊！” “是小龙虾！” 随着铁辉的更正，放出的鸡肠子也被他一节一节的拽出水面，可以看到那根鸡肠子上挂满了大大小小的“小龙虾”，足有二十几只之多。 随意扫了一眼那些小龙虾之后，铁辉即对早已跃跃欲试的孙红军说道：“咱们只要大的，身长不到十厘米全都扔回去。” “好勒！” 随着一声痛快的答应，孙红军就开心的忙碌起来，对于铁辉来说这是以后赖以为生的生计，但对孙红军来说，这就是一种游戏，他纯粹是为了享受捕捉的快乐。 第一次只有三只符合标准的小龙虾落网，其余的全都被孙红军扔进江水里，然后就是再次重复之前做过的事。 几次之后，那节鸡肠子就被小龙虾的螯肢夹的破破烂烂的，而且钓上来的小龙虾也明显没有了大家伙，看来只能换地方了。 随手将那节破烂的鸡肠子扔进江水里，铁辉就带着二人向上游走去，也就三四十米的距离，这段距离就足够了！ 停下、再次下饵！ 不出他的意料，再次上钩的小龙虾果然又多了起来。 在这个没有污染的年代，松花江里的“小龙虾”就是这么多！ 如此反复数次之后，李嫣红也渐渐的适应了这个味道，也开始帮着孙红军捉起了小龙虾，不过她显然是没有捉过小龙虾，小龙虾稍一挣扎就会引来她的大呼小叫，还别说，声音还挺清脆悦耳的，至少听起来很舒服。 有了李嫣红的参与，再枯燥工作也不累了，捉到的小龙虾也一点一点的多了起来，数个小时之后就将达到了最大装货量，再多、小龙虾就要从盆里爬出来了。 看着那两盆半满的小龙虾，三人都充满了成就感，不容易啊！ 剩下的鸡肠子就是拿回去也得扔掉，索性都扔在江水里，全都便宜江水中的小龙虾了。 等到三人回到铁辉家的时候，已经是中午十二点了，为了犒劳这两位大功臣，铁辉亲自下厨为这二位做了一份分量十足的麻辣小龙虾，第一次吃到这种美味的孙红军差点没把舌头都吞下去，他一个人就干掉了不下三十只小龙虾，就这还没吃够，不是铁辉不让他吃了，而是这小子知道这些小龙虾是晚上用来卖钱的，不好意思吃了。 该说不说，别看孙红军现在的年纪不大，但还真的蛮懂事的。 既然劝不动，那铁辉索性也就不劝了，都是自家兄弟，以后有他吃不动的时候。 时光流逝，夜幕缓缓降临。 铁辉带着李嫣红以及孙红军这个小跟班，一行三人推着三轮车就向文化广场走去。 文化广场说起来很好听，其实就是矗立在几个厂子中间的一大片空地而已，除了四周的十几个路灯外，再就别无他物了。 铁辉三人来的比较早，来的时候文化广场上还没有什么人，只有几个穿红挂绿的中年大妈，一看就是老年秧歌队的。 天黑的快，人上的更快！ 铁辉这边刚刚将摊位摆放完，川流不息的人群就陆陆续续的汇聚于此，抬着大鼓的，抱着电视机的，还有抱着小孩出来玩的……没过多久，文化广场的中间地带就响起一阵喧天的锣鼓声，数十个穿红挂绿的大妈已经扭起了东北大秧歌，围观的人群越多，她们扭的就越是欢快。 不远处还有几个调试音箱的，那是路边卡拉OK，一台电视，一个影碟机，两个麦克风，外加两张塑料凳子就是全部的家当，唱歌也便宜，不管什么歌，一块钱一首。 眼中所见还有几个小摊贩，多半都是卖瓜子花生之类的，唯一能称得上竞争对手的～就只有一个卖羊肉串的。 简陋而喧闹，这就是九十年代北方重工业厂区的夜生活。 江城不是没有大排档，不过多半都集中在市中心的夜市里，至少在文化广场这片，铁辉的小摊位还算是比较显眼的。 为了一炮而红，铁辉准备的也还算充分。 两套桌椅板凳，外加八箱啤酒和四个小菜：红油干豆腐丝，呛拌猪耳朵，五香花生，一盆洗好的新鲜蔬菜和一大碗鸡蛋酱，除此之外就是今天的主打产品，麻辣小龙虾了 两个半大的孩子摆摊就已经很引人注目了，再加上一个娇艳的大美女，就是想让人不注意都难。 这个年代的人还是比较含蓄的，虽然有很多青年都对李嫣红指指点点，可都没有贸然上来搭讪，不得不说，还是这个时候的民风淳朴啊。 好在这种观望并没有持续太长的时间，十数分钟之后，就有两对青年男女迎面走来，好奇的对着李嫣红问道：“美女，你们这是卖什么的啊？” 铁辉的这个嫣红姐显然是没有做过生意，刹那之间居然不知道应该怎么开口，好在铁辉在一旁及时接口道：“两位帅哥美女，我们卖的是麻辣小龙虾，五块钱一小盆，尝尝不？” 嘴甜，价格还很亲民，反正也不贵，尝个鲜倒也没有什么不可的。 “那就来一盆尝尝吧！”说话间，这两对青年男女就随意找了一张桌子坐了下来。 “好勒，麻辣小龙虾一盆，绝对不会让你们后悔的！” 口中说着的同时，铁辉也熟练的开火下油，随着一阵爆炒，阵阵异香也在整个文化广场弥散开来，不一会儿的功夫，一盆麻辣鲜香的小龙虾就被端了上来。 将小龙虾端上来的铁辉并没有走，而是在客人的注视下戴起了一次性手套，并拿了一把崭新的大剪刀过来，也不说话，直接娴熟的将小龙虾的背部剪开，将那条肠线挑出，这才送到身旁一个青年男子的盘子中说道：“大哥，您尝尝我的手艺！” 铁辉长的很俊秀，皮肤也白，看起来就干干净净的，再加上嘴还甜，自然不招人烦。 江城的人就没有不认识喇蛄的，虽然这个摊位的名字叫麻辣小龙虾，可看到端上来的一盆是喇蛄后，他们的心里还是有点犯嘀咕，没别的，吃这个东西太费劲，不过在经过铁辉这一道后续服务，那一切就都不成问题了。 一口鲜嫩的虾肉刚一放进嘴里，那个青年的眼眉就是一挑，随即指着那盆小龙虾言语不清的赞道：“嗯～？还真不错哈，你们也尝尝！” 麻辣小龙虾实在是太适合东北了，因为东北的早晚温差大，夜间冷，几口麻辣小龙虾吃下去那绝对从里到外的舒坦，浑身都暖和起来了，根本就停不了口。 本是抱着尝尝鲜的青年男女，瞬间变成饕餮食客，一个个吃的眉开眼笑的。 而铁辉也适时在旁继续推销道：“帅哥美女，我们这里还有啤酒和小菜，菜不多，但道道都是精品，来点不？” 吃麻辣小龙虾怎么可能不喝啤酒？尤其对会喝酒的人来说，这绝对是一个无法拒绝的诱惑！ 果然，铁辉的话音刚落，耳边就响起对方的应承道：“一人一瓶啤酒，你这有什么小菜？” “红油干豆腐丝，呛拌猪耳朵，五香花生，还有蘸酱菜” “一样来一份！” “得嘞！” 麻辣小龙虾做的好，菜码也实惠，都是满盘上尖的，铁辉没有夸口，这四道菜全都是他最拿手的菜，每尝一道，这两对青年男女就忍不住发出一阵赞叹。 人都是从众的，看这桌吃的香甜，很快另一桌也坐满了人，点的菜都基本相同。 一开始多半都是铁辉一个人在忙碌，红姐与孙红军基本上都帮不上什么忙，只能打打下手，数十分钟之后，那两对青年男女就站起身来满足的对铁辉叫道：“小老板，算帐！” 他们也看出来了，别看铁辉的年纪不大，但是在这个摊位上他才是真正的主事人。 “大哥，我们这素菜2元一份，荤菜4元，啤酒1元一瓶，一共是19元” 对面显然是没有想到吃的这么好，价格还这么低廉，走的时候连连保证说是明晚还来光顾！