第469章 仓储式的极致（100月票加更）
可costco不是如此的。 它是一种商品就堆积成一座小山一样的，占据很大一个空间。 然后摆设的货架都很巨大，空地占地的面积起码是店铺的一半左右。 其实这种摆货的模式，就是正常的仓储超市模式。 比如说沃尔玛的山姆会员店、麦德龙等等仓储超市，都是这样的。 要是没有去过这些仓储式的超市，那么没关系，仓储式的超市有点像是宜家的摆设，你把宜家的那些家具换成食品和百货，那就能想象出来了。 那么问题就来了。 既然仓储式的超市，沃尔玛几十年前就做了，麦德龙也在做，为什么在另一个世界，是你这个costco后来居上，做得最好，甚至能和亚马逊杀得难解难分呢？ 原因其实很简单。 costco超市把性价比这个事情，做到了极致。 沃尔玛的山姆会员店，其实也和costco一样，要每年收会费，也号称大型仓储式超市更便宜。 但问题是山姆会员店的平均毛利率还是20%-30%之间，实际上并不便宜。 costco超市最高的利润都不超过14%，几乎就只有山姆会员店的一半。 这就差别很大了。 米国人绝对不是电影里演的那样，随便乱花钱，只用刷卡就行。 他们，特别是家庭主妇们，特别注意价格。 costco超市把价格做得这么极致，他们当然就喜欢。 再加上costco超市服务特别好，特别是售后，无理由的退款退货，更让许多人觉得温馨。 甚至于costco超市还有一项在沃尔玛的山姆会员店看起来是天方夜谭一样的政.策。 你不是要花钱买costco超市的会员年卡，才能进入里面消费吗？ costco超市规定，如果你感到在costco超市不满意，不喜欢了，那么任何一天你去退卡，都是全额退款，他们不会用任何理由去阻止你退款。 意思是一年365天，你第364天去退卡，一样能把所有的会员年卡费给拿回来。 米国自然也有这样贪便宜的人，但这都是极少数之中的极少数。 除非是不正常的人，不然正常人除非到了最迫不得已的时候，是不愿意违反这个社会的基本道德的。 costco超市在这一项规定上面损失非常少，但一下子就把自己的口碑给竖立起来，让民众们愿意相信他们。 现在的永兴超市是在华国，当然有一点不一样。 首先会员卡这个制度，是不大适合华国的。 华国人绝对不习惯一年花100块甚至是500块，去购买一个超市的会员卡，然后就享受什么优惠等等。 他们宁愿每天去找寻特价，就算知道自己买了会员一年下来，肯定比不买会员更划算，也不愿意提前花这个“冤枉钱”。 这一点，在山姆会员店和麦德龙的几十年经验中，都得到了证实。 因此永兴超市是不会做会员卡的。 除了批量采购商品、甚至是特别定制独有商品以拉低价格之外，永兴超市最需要做的，就是各种各样的服务。 简单的说，便是学习胖东来，学习海底捞。 只有把服务体现到了极致，那么你这个超市才会有吸引力，才会有用户粘性。 只要让用户习惯了，那么他们哪怕是隔得再远，只要有机会，都会来你这里购物。 这一点，已经在胖东来和海底捞身上得到了很好的体验。 为什么之前名贤中学校.花们的家庭，先前谈了两轮都没有很好的结果，在沈欢建议让他们参加员工培训之后，没多久他们就兴趣大增，积极的想要购买永兴超市的股份了？ 原因就在于他们看到了永兴超市是怎么培训员工的。 从11月开始，临安市的五家永兴超市便暂停营业，把所有的商品都运到了附近城市区县的永兴超市去卖。 腾空了店面之后，他们原本的1300人，就集中开始了重新培训。 这个培训计划是沈欢写的，张多财拿着就全部照做。 他没有太多的才华，但眼光还是很好，知道什么是好东西。 别的不说，沈欢的这份培训计划，拿出去至少价值一亿。 也正是因为他积极执行了沈欢的培训计划，富豪们过来才看到了一幕幕让他们瞠目结舌的情形。 他们以己度人，发现自己肯定会来这里购物，那么普通人就更愿意了。 所以他们才会改变主意，积极的参与投资。 并且连黎妙和狄小玲两人的家里都得知了消息，赶紧让她们来找沈欢要名额。 现在沈欢和张雅雅进来时，就看到优秀的老员工，在带着新从下面区县过来的永兴超市员工们，做着各种培训。 直接一上来就能看到，三百多个中年女员工，穿着制服，拿着抹布，在地上蹲着擦地。 她们身上的装备非常齐全，小刷子、水壶、消毒液、毛巾、纸巾等等。 虽然地上已经是非常整洁，甚至比床都还要干净，但她们还是一遍又一遍的抹着。 另外一片区域，则是有五十多个员工，用布条蒙住了眼睛，听着教练员的问题，飞快的回答着。 “龙泉矿泉水在哪个区域？” “a-2-3，标准摆放150件，当低于100件的时候就要开始补充。” “金牛牛肉干所属的区域？” “c-5-7，标准摆放300包，当货物数量低于框子一半的高度时，立刻开始补充。” “烤鸡的标准化流程？” “一共五道工序，第一是……总计花费27分钟上架，上架保温温度恒温43度，如果多于30分钟没有售出，立刻进行粉碎处理。” “……” 听着此起彼伏的高昂回答声，张雅雅朝着沈欢眨了眨眼睛，“刚开始我还是有点发愁，他们的工资这么高，是不是太浪费了……但我看到他们训练出来的成绩后就觉得，哪家超市能有他们这样的员工，那是根本不愿意放走的！” 沈欢笑着道：“那你们可得小心了，要是他们被挖走，经营就得陷入困境。” “放心好了，我们都签约了10年。如果他们中途离职又加入别的超市的话，被发现了是会直接报警处理的。”张雅雅道，“况且一个月上万的工资，在白领来说都很高了，他们早就心满意足了呢！” 张雅雅很有点骄傲的意思。 临安市现在的平均工资不过是3000多块。 像是那种清洁工，工资会更低一些，但现在在永兴超市也给了6000块的高薪。 这些服务人员就更高了，最低都是10000起步，工作努力突出的话，还会有高额的奖金。 除了永兴超市，还有哪家超市能做到这一点？ 沈欢微微一笑没有再提这事儿。 这丫头不知道，一个真正这样熟悉业务的员工，是多么大的一个财富。 如果能拥有这么一个好的团队，永兴超市直接称霸浙越省，甚至是江浙沪地区，都没有问题。 所以仅仅是万元的薪水，是不大够的。 后期还要有更好的激励措施，才能让他们安心的在永兴超市工作。 一旦留住了人才，那么就好像卡耐基说的那样，即便输掉了一切财富，也能很快东山再起。 如果人才不断的流失，就算再好的制度，没有合适的人来执行，不也是白费吗？