第一章当呼吸化为空气
那年一场突如其来的变故…… 我的一切得到改变。 梦醒，天地肃，万物机变。 当呼吸化为空气。 新的环境下，我，还是我吗？ 天意凉，风寒至；当冰冷刺骨，寒意弥漫整个身体，时间久了，那一股股冰冷侵入骨髓，我渐渐学会承受它所带来的痛苦。 一本书上说，刀不磨，不快。钢铁不炼，不足以成就属于它的辉煌。 …… 秋分时节，秋意凉，秋水沁指尖，落花随意，叶染疏黄。斟一盏清茶，品一味心香，默数漫延时光。 Z市，横店，十字路口，一道大屏幕正在播放CJ美食达人秀。 一段备好的开场台词，由著名生活主持人阳光缓缓说出: 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是平平淡淡地过完每一天。 我是阳光，今天我得提出一道问卷。 什么是人间诱惑？ 对大家最具诱惑力的是什么？ 是美丽的大自然风光？ 是肤白貌美外加大长腿的美女？ 还是开着豪车的长腿高富帅？ 当然，对于我这种吃货而言 最具诱惑力的 是一道道美味佳肴 …… 横店，万盛街，门牌号666，生活有道水乡店。 数字很吉利，却有许许多多不为人知的故事。 店内挨近窗台边，坐着一位清素的青年男子，目光有那么几分深邃。 他坐在那，整个人透着一股莫名的凉意，叫人难生亲近。 他性苏，名临风，这个名字有些帅气，但对于他来说，并不是一个好的名字。 临风招秋寒，个中寓意并不美。 此刻苏临风目光落到电视上面，最近新出了一档非常火热的美食达人秀。 他对这个节目，有些兴趣。 CJ美食达人秀，里面主持人阳光备好腹稿缓缓说道： 住熟悉的房屋，做最拿手的好的菜，常在外面吃，却总是回想曾经做菜的场景。 吃自己做的菜，即使味道比不上饭店的，但我们仍能吃出不一样的幸福感。 下面我想插播几个初学者的菜，看看大家是不是和我一样。 在这我和大家打个赌，不管做饭的手艺怎么样，你学过的第一道菜一定是和蛋有关的。 要么是蛋炒饭 要么泡面加蛋 最常做的怕就是荷包蛋了 当然了，对于番茄炒蛋是不可能忘掉的。 蛋是所有初学的小伙伴来说是最好的，简单易学并且蛋的味道好又有营养。所以他也是餐桌的常见物。 或者是早餐煎蛋加饼 也许是咸鸭蛋和小米粥一起吃 今天我们节目组，请到了三位当地闻名的美食达人，我们就来听听…… …… 这时，店外走进一位中年男子，面带和善的笑意。他手里拿着一把崭新的菜刀，进门便道:“今天日子不错，淘了一把好刀。” 工欲善其事，必先利其器。 这位中年男子是苏临风的父亲，性苏名启，在厨艺上颇有深厚的功力。 十分钟后，电视关上，父子二人窗台对坐，开始了日常的菜系交流。今天交流得是一道著名的福州菜系。名为佛跳墙。 ?“您老今天就给我说说福州菜系佛跳墙吧。”苏临风左手放腰间，看着面色和蔼的父亲，落笔在桌面写下佛跳墙三个字，同时，掌心闪现出一道生活厨艺界面。 人物：苏临风 年龄：24岁 等级：0级 经验:0/100 御厨档案：未激活 厨房机密：未激活 药膳1加1:未激活 厨艺百家讲坛：未激活 蔬菜密码：未激活 美食研究院：未激活。 美食之音：未激活 社区厨话：未激活 四国美食：未激活（游子纪实） 我是评论家：未激活 吃江湖：未激活 食色性也：未激活 御膳房中菜：未激活 家常生活密码：未激活 一个吃货的学问：小学吃货（定义吃货的学问仅在小学水平） 蔬菜优劣之分：初级 美食细胞：已激活 技能：已激活 ?手艺厨术：?学徒 生意经：初涉江湖 拿手菜：十二道 美食热爱星数五星 主线任务：了解我佛为何失去定力翻墙去偷吃佛跳墙，这道菜到底为何如此吸引人…… 后续御膳功能随着升级，会逐步增加开放，拼搏吧，未来的SYC！ 苏父他看着自己儿子不耻下问，心里很是欣慰，目光带着一丝回忆道：“九几年，我在揭阳一家农舍，阅过一篇文章，好像是《读者文摘》（一九八三年七月份中文版）引载可叵的一篇短文《佛跳墙》，据上面说佛跳墙，那东西说来真罪过，全是荤的，又是猪脚，又是鸡，又是海参、蹄筋，炖成一大锅。” 苏临风落笔记下关键字，一二分疑惑道：“那不是大杂烩吗？” 苏父摇了摇手，笑道：“那全是广告噱头，说什么这道菜太香了，香得连佛都跳墙去偷吃了”。那时我认定上面是广告噱头，不过佛都跳墙，我也一直跃跃欲试。” “同一年三月七日《青年战士报》有一位郑先生写过一篇《杨氏祖传菜名闻艺坛——佛跳墙个中滋味》，他大致说：“传自福州的佛跳墙……在台北各大餐馆，正宗的佛跳墙已经品尝不到了。” ?苏临风表示几分遗憾，又失传了一道名菜。 苏父见自己儿子最近爱听这些，他自然是毫无保留讲解道：“如今偶尔在一般乡间家庭的喜筵里可能会出现此道台湾名菜，不过大都以芋头、鱼皮、排骨、金针菇为主要配料。其实源自福州的佛跳墙，配料极其珍贵。” “曾经杨太家需要十多天闲工夫才能做成这道菜，有海参、猪蹄筋、红枣、鱼刺、鱼皮、栗子、香菇、蹄髈筋肉等十余种昂贵的配料，先熬鸡汁，再将去肉的鸡汁和这些配料予以慢工出细活的好几遍煮法，前后计时将近两星期……已不再是原有的各种不同味道，而合为一味。香醇甘美，齿颊留香，两三天仍回味无穷。” 窗外一片片落叶轻舞飞扬，苏临风面色带着几分莫名意味，道：“佛跳墙用这么多珍品食材，给人感觉好像就是煮得一锅高级……” ?苏父摆了摆手，面色瞬转严肃，指正道：“这是一道著名的福州菜，肯定不是用残羹剩饭一起煮的大杂烩。我后来拜访一位名厨，才算真弄懂这佛跳墙是由十八道主料，十二道辅料而成，这其中囊括世间各种珍贵食材，鱼翅、海参、鲍鱼、猪脚、羊肘、笋尖等等。” ?“然后放入陈年绍兴酒坛，用好酒与料汇合密封后，旺火煮沸后，微火煨至五六个小时。火候尤其重要，不然既损失了食材的鲜味，又让整坛看的跟浆糊一样。” ?“还有这色香味，佛跳墙在煨制的过程中是没有任何香味的，反而在开坛之后，陈年酒香与食材在一起产生默契且融合的香味。直入心脾。烂而不腐，回味无穷。” 苏临风被自己父亲这么一说，有几分身临其境，貌似此刻自己正在享受着如此美味佳肴。 窗外一股秋风吹到自己身上，似乎毫无知觉。 同时，他脑中传来任务成功的声音。 叮，恭喜完成主线任务，获得一份初级萝卜煨肉技能学习书。 叮，解锁支线任务一：给妹妹苏小小亲手做一份萝卜煨肉，并获得对方对该菜品的赞美。 支线任务二：亲手做出可口的菜品，提升店内五个回头值。 就在这时，支线任务刚发布，妹妹苏小小便穿着一套大明宫女装跑了进来，大声嚷嚷要吃：“萝卜煨肉。” 苏临风脑中已接收萝卜喂肉的一套初级厨艺技术做法。 他在快速整理思路，待他整理完毕，这才得知萝卜煨肉，是将萝卜和肉搭配在一块。其中看似食材很简单，但做法却是有些学问。