第一百零二章 叫化鸡
吃饱了喝足的周一刀毫无形象的躺在了椅子上，而方白同样躺在了椅子上。 “你老该不会就是过来跟我抢东西吃的吧？”方白舒舒服服的点起了一根烟，正所谓饭后一根烟，胜过当神仙，基本上抽烟的都喜欢在吃饱喝足之后点上一根烟。 “给我来根！”周一刀非常无赖将自己的剪刀手，伸到了方白的面前。 “行，你牛！”方白轻摇了摇头，这哪里是个厨王，简直就是个痞子，从自己的烟盒里抽出一根，放在了周一刀的手里。 “点上！”周一刀的声音再一次轻飘飘的传了过来。 “行！”方白又当了一回打火夫，不过对于这种老小孩，方白还是比较喜欢相处的，而且对方的年龄差不多都能当自己爷爷了，所以尊敬一下，吃点亏也无所谓。 “其实吧，我过来只是想看看发明炒菜法的人到底长啥样，顺便看看我那两个小兔崽子混的怎么样！” “我那几个老朋友对你都推崇的不得了，说你改变了整个厨界的格局。” 周一刀深吸了一口烟，那模样活脱脱一个老烟民。 “现在呢？？”方白根本不在乎别人的看法，改变又怎么样，不改变又怎么样，人死后不过一捧黄土，其实活着的时候顺着自己的心来便是。 “现在的话，除了跟我抢美食之外，其他什么都好!”周一刀有些不满的说道。 “屁，明明是你跟我抢东西吃好不好！” “你还有理了，那两道菜可是我叫我儿子做的！” “那是徒弟孝敬师父的！” “放屁，那是孝敬亲爹的！” 随后两个人又在房间里面互掐了起来……场面不堪入目，极其残忍，血腥暴力。 “话说，方小子，你说要教一种新的做鸡方法，能让我也看看不？”周一刀有些好奇的说道。 停止互掐的两个人还是比较和谐的，其实这种老小孩之所以会选择恶作剧，大部分是因为他们不想让别人认为自己因为老了，所以看轻自己，但是你如果用对待小孩的方法去对待他，他会觉得你很弱智…… 所以，和老人斗嘴的时候，必须掌握一个度，而方白这个从小跟爷爷生活在一块的……咳咳……优秀的人民教师，就明显掌握了这个度。 “你要看啊？不给！”方白牛气哄哄道。 “哼，不看就不看，本厨王还不稀罕！”周一刀撇嘴道。 方白直接走到了门口，看着周一刀还躺在自己的椅子上，“真不去看啊？真不去看我就走了啊！” “喂，臭小子等等我！”周一刀立马起身窜到了方白的身后。 在吃鸡的时候，方白突然想到了一个非常好的做鸡方法，就是小说里洪七公最爱吃的那道叫化鸡。 叫化鸡又被成为常熟叫化鸡，是苏江常熟地区的名菜，最简单的做法就是将所有的调味品都塞进叫化鸡的肚子，然后在鸡身抹上一层油和酱汁，再划上几刀以便入味。 叫化鸡的来历估计都知道，就是因为一个叫花子做的，当然，这也只是个传说，不过叫化鸡最大的一个好处就是不用怕鸡皮被烧焦，无论你烧多久，当然也不能把叫化鸡烧成一个黑炭球。 把握一定的时间，这道菜对于不会做菜的新手来说，基本上算是非常简单了，准备好一些荷叶，一些黄泥，以及一只鸡，然后按照自己的口味去准备调味品。 叫化鸡的做法分两种，一种是拔毛，一种是不拔毛，拔毛的是在鸡身涂抹一层调味品然后用荷叶包裹，之后再用黄泥将荷叶包裹住，最后埋入坑中，在坑上架火。 另一种不拔毛的就是直接杀鸡不放血或者放血，看你自己选择，然后在鸡的臀部挖洞，将内脏掏出，换成调味品……直接用黄泥裹上，再荷叶包裹，再用黄泥裹上。 这种不推荐，因为内脏不处理干净的话，不是特别好吃。 至于用锡纸的，这是家里有烤箱的，用锡纸代替黄泥，烤4-6小时，叫化鸡的特点在于芳香扑鼻，皮酥肉嫩，入口即化，味道独特。 只要备好一些调味品，基本上在野外抓住野鸡也能做这道菜，算得上是野营必做餐点之一，当然前提是你能抓住野鸡。 当看完叫化鸡的处理过程后，几个观看的人真的是深深的愣住了，他们怎么也没想到，菜还能这么做。 简直就是哔了狗。 完全毫无技术可言，特么看一遍特么就会了，毫无技术含量啊！ 当方白在四楼大厅中升起一堆炭火，将两个泥球扔进炭火之中后，非常满意的拍了拍手，“大功告成！” “臭小子，这鸡这样做还能吃不？”周一刀深深的表示对叫化鸡的怀疑。 “反正没做给你吃，你管它能不能吃！”周二胖同学端过了一盆水，放在了自己老师的面前，方白非常欣慰的将手伸进去洗手。 “哼，我是怕你误人子弟！”周一刀不屑道。 “哼，误人子弟我也不给你吃！”方白撇嘴道。 “我才不吃，谁知道有没有毒！” “没有毒也不给你吃！” “我才不稀罕吃。” “你稀罕也不给你吃！” 看着吵嘴又吵起来的两个人，身后的周大胖和周二胖都直接捂住了自己的脑袋，他们可以想到自己的父亲找老师麻烦，但是他们怎么也没想画风会变成这样…… “二胖，为师交给你一个非常重大的任务！”和周老头吵了一顿之后的方白非常气愤的看着周明。 “老师您请说！”周明赶紧点了点头。 “这堆炭火一直让它烧着，我大概六点钟就过来吃，这可是我的晚餐！”方白看着一旁的周一刀哼声道：“无论是谁！都不可以碰！我的叫！化！鸡！” 那个谁和叫化鸡四个字，方白都加重了语气。 “你看着我干嘛，我周一刀是那种人嘛！”周一刀拍了拍自己的小胸膛道。 “我怎么知道你是不是那种人，我又没说你！”方白撇了撇嘴，将头扭到了一边。 “你说话的时候就看着我，你不是我说我说谁！”周一刀小生气道。 “那就说你了怎么滴？” “你谁都可以说，就是不能说我！” “就说你了怎么滴？” “你就不能说我！” “就说你了怎么滴？” 一旁的大胖和二胖再一次捂住了自己的脸……