第497章 不是一般人
“我要碗肉丝面。”沈全道。 石宝想了想，道，“那我来碗排骨面，庄掌柜，你还来碗什么面。” “不了，这碗够吃了。”庄清宁婉拒。 这家面馆给的面份量算是大的，对于她来说，全都吃下去之后甚至会有些撑呢。 尤其是这鱼汤喝着十分醇厚，鱼片的量也不小，能不能吃的完都说不准。 “那好，就一碗肉丝面，一碗排骨面，要快一些。”沈全催促道。 刚才面的滋味还在口中，这会儿还觉得有些意犹未尽的，真想尽快再来上一碗。 “好嘞。”店小二欢欢喜喜地往后院去了。 不多会儿的功夫，面条重新端上来，两个人又接着开始对新的一碗面围剿扫荡。 而庄清宁，则是继续慢条斯理地吃自己的鱼汤面。 味美汤鲜，难得一见的好面。 庄清宁在现代社会时，曾经穷游过许多地方，许多地方的特色面食都吃过许多，陕西，山西、甘肃、重庆等各地极具代表性的滋味不同的面条，但即便如此，庄清宁依旧觉得现在面前这碗面条滋味甚佳。 若用天下第一来形容，虽显得有些夸张，却也不算完全不符。 “你们这店……”庄清宁招呼店小二来说话，“我们是不是开张以来的第一桌客人。” 店小二有些不好意思的抓了抓耳朵，但还是点了点头，“不瞒几位，我们这面馆，是三天前才开张的，你们的确是我们店里头的第一桌客人。” “开张那天，掌柜的也没让放鞭炮什么的，开了门便算是开张了，好多人都不知道这儿开了家新店呢，且这面的价格……三位也都知道了，这面的价格不算便宜，好多来吃面的一听这价就走了。” “我劝掌柜的降一降价格，可掌柜的却说这面条里头也好，汤里头也罢，用的料都不少，这个价格已是最低，是万不能再降了。” “我就劝掌柜的，这吃面的人呢，一般都不怎么挑剔，比一般面摊的面好吃一些也就是了，不必放的那么多的料，可掌柜的却又说这若是放的不足，便不是这个味儿，明知道这个事儿专门不放足，他干不来这事儿。” “我就又劝掌柜的，说既是这样的话，那咱们干脆去县城或者府城开面馆就是，十文一碗鱼汤面的，也还能卖的出去，可掌柜的却说，也就这里的水好，才能做出这么好的面条，若是换个地方的话，面便做不出来这么好了……” “反正就是死活劝不动，面馆就要在这儿开，还就得做这么好，卖这么贵的。” 店小二意识到自己话说的有些多了，急忙赔笑道，“小的有些多嘴了，几位别嫌烦。” “不烦不烦。”庄清宁笑道，“我反倒觉得你家掌柜的有些意思，这万事开头难的，既是今儿个我们给开了张，这也就算是开始了。” “这真金不怕火炼，好东西肯定大家伙都认，你也别慌，酒香不怕巷子深，这面好自然是不怕没人来。” 即便是稍微有些贵，可这镇子上，也不是没有贪嘴的人，确切来说，大部分都贪嘴，只要滋味好，这价格虽说贵了一些，却也不是完全买不起，无外乎就是少吃几回。 虽说要彻底红火起来，对于镇上而言有些难，却也不至于像现在一样没客人。 店小二听这话，笑的更狠了，“真是巧了，姑娘说这话，跟我家掌柜的说的是一模一样呢，那我也就借姑娘吉言。” “看几位也只是路过这里而已，若是往后真如姑娘所言，生意好了的话，待姑娘和两位差爷下次再来，我请你们吃面。” “那可说好了，下回再来的时候，我要吃鸡汤面。”沈全笑呵呵的应和道。 “没问题，到时候尽管点就是。”店小二笑着送了庄清宁几个人出门。 “今儿个的面真好吃。”石宝两碗面已经下肚，却还惦记着这面的滋味，一边去牵了马，一边咂嘴道。 “嗯，滋味真不错。”沈全点了点头，忽的笑了起来，“这到是叫我想起来庄掌柜要做的这挂面了，这挂面煮出来也是跟这面一般的筋道爽滑呢，他们这面都不愁卖，往后庄掌柜的挂面作坊生意肯定也好的很那。” “面到是能，就是这汤头，还真不是一般人能做出来的。”庄清宁感慨道。 某只五提供的挂面配方，品质肯定是没问题，面条跟这家比，有过之而无不及，关键在于这浇面的汤。 就拿方才庄清宁吃的那碗鱼汤面来说吧，汤鲜、浓，却没有半分的鱼腥味，满嘴的鲜香滋味，就不是一般厨子能做出来了。 就这样的汤，章永昌的手艺做出来，怕是都要差上一截的。 这天下第一面的掌柜的，说不准不是个简单人物呢。 庄清宁将这家面馆看了又看，这才将马车上的帘子给放了下来。 石宝是没想那么多，只当厨艺极好的庄清宁是在自谦，打趣起来，“庄掌柜便不是一般人的。” “岂止不是一般人。”沈全兴致勃勃的插了话，“咱先不说这什么厨艺，什么开作坊什么的，就单单说刚才在面馆的事儿，要不是庄姑娘劝，咱俩估摸着当时就先用包子塞饱肚子了呢。” “可庄掌柜却是能样样都说的准，从店是新开张，面价格贵，到面吃着好吃，这面馆掌柜的有些执拗，样样都不带差的，这一身的本事，都快赶上丁大人了呢，只可惜本朝女官极少，要是庄掌柜能当个县丞什么的，查案子肯定是一把好手呢。” 被吹捧的有些不好意思的庄清宁，连连摆手道，“越说越过，我这也就是个生意人，对做生意的事儿在意，看的自然清楚，你要真换个旁的事儿，我还真不见得能看的出来。” 而后便转了话题，说起来了旁的事儿。 从挂面说到了红薯粉条，又说到了松花蛋，说的三个人一路上也不觉得枯燥烦闷，反而是兴致勃勃的。 当然，就是有点费口水，肚子似乎饿得也有些快…… ---- 而此时的天下第一面面馆，店小二正在那收拾方才庄清宁三个人吃完面后，剩下的面碗。