489、美丽亲手做水煮鱼
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把水煮鱼放到小厨房的灶台上，小常有些奇怪：“师父，这鱼都做好了不赶紧送上去的话，一会儿就不好吃了。” “不会，等会儿吃的时候再用热油浇一遍辣椒就行了。” 美丽随意地摆摆手，把刚才顺手从桌子上抓的瓜子拿出来，津津有味地磕了起来。 胖掌柜抹了抹汗珠子，也凑过来：“这小厨房这么热，咱们干啥要在这里嗑瓜子？还是出去坐着嗑吧！” 天越来越暖和了，小厨房的灶膛里也一直是有火的，他本来就胖，自然就更怕热了。 美丽分给他一把瓜子儿，还分给了小常一把，吐了个瓜子皮，朝楼上雅间扫了一眼：“哪能出去？让那钱多人傻的看见了不就知道这水煮鱼不是我做的了？” 原来如此。 胖掌柜和小常齐齐点头，却又齐齐瞪大了眼睛，差点儿被瓜子皮给呛到：“啥？不是你做的？难道，那位公子又让你做水煮鱼了？” 再想到刚才美丽的做法，胖掌柜更惊恐了：“你，你不会是想着用小常做的水煮鱼来冒充是你做的吧？” 聪明！ 她就是这么想的！ 美丽挑了挑眉头：“很聪明嘛！” 天哪！这天都要塌了啊！ 咔，咔，美丽嗑瓜子嗑得带劲，胖掌柜一颗心都提到了嗓子眼儿，把瓜子一扔：“姑奶奶啊，你赶紧动手做盆水煮鱼吧，千万别让他给抓住了把柄。咱们天香楼可经不起折腾啊！” 若是他自己会做水煮鱼，肯定已经动手了，哪里还用得着求美丽？ 可美丽依旧不急不忙的，看得胖掌柜更心焦了。 小常也吃不下瓜子了：“师父啊，我这手艺，跟你比可不行啊！你，你还是再做一个吧！是不是那位贵客这次给的打赏不多？我把我这个月的工钱都给你，不，下个月的也都给你！” 他还真是了解美丽。 胖掌柜一听也醒悟了，连连点头：“对，一定是他给的赏银不多，不过没关系，只要你能让那两位贵客满意了，咱们天香楼会再给你准备一份酬劳，保证不会让你吃亏的。我的姑奶奶啊，你就赶紧动手吧，再耽搁那边就该着急了。那位的脾气我算是领教了，真的不敢得罪啊！” 自从上次自家厨子们所有的拿手菜都被他从窗户里扔出来以后，胖掌柜就有心理阴影了，今日一看到这位贵客的脸，他的腿就先哆嗦起来了。 “嗯？掌柜的，这可是你说的，只要能让那两位满意，你就再给我准备一份银子的？”美丽的眼睛顿时亮了。 不怪美丽这么高兴，主要是胖掌柜的能主动开口，那就肯定不是一两二两的事了。 看着美丽激动的模样，胖掌柜顿时踏实了，可总觉得又有种上了贼船的错觉。 给小常使了个眼色，美丽把吃剩下的瓜子塞进胖掌柜手里，起身，拍了拍衣裳：“成！就算是看在掌柜的你的面子上，我今儿也得亲自把这道菜给做了。小常，送掌柜的出去，屋里人太多，影响本姑娘发挥了！” 什么影响发挥了，明明就是找个借口把人家掌柜的给撵出去而已。 小常看破不说破，师父都发话了，他这个当徒弟也就只能照做了，赶紧好言好语地把胖掌柜给送到了外边。 胖掌柜也是个人精，临走还想着小常做的那份水煮鱼呢，非要给端走不可。 经过这段时间的历练，小常也有心眼了：“这上菜的事就不劳烦掌柜的了，正好刚才有客人点了水煮鱼，我一会儿就让伙计给端过去。” 小常是个老实人，胖掌柜十分放心地走了。 “师父，辣椒葱花都是现成的，再等会儿直接烧点儿热油浇上去就行了。” 胖掌柜一走，小常就把准备好的东西拿了出来。 美丽扑哧一笑：“还是我徒弟最懂我了，这个掌柜的，真是太唠叨了。” 小常暗暗摇头，有些无奈：“师父啊，你觉得我这手艺真的行吗？要是惹恼了那位贵客，咱们俩就都麻烦了。” 最关键的是天香楼的招牌就砸了，胖掌柜那边肯定说不过去，甚至还会惊动刘东家。美丽没什么，他这个大厨肯定是别想干了。 不过即便是这样，小常依然没有催促着美丽去做水煮鱼，因为他相信自己的师父。 “放心吧，你的手艺已经超过我这么大一截了，绝对没问题的。” 美丽用手比划了个超大超远的距离，逗得小常忍不住也跟着笑了起来。 估摸着时间差不多了，小常又准备了一些葱花辣椒，直接浇了一些热油上去。 因为浇了两次热油，现在这盆水煮鱼看上去要比一般的油了许多。 小常有些担心：“师父，这会不会影响味道啊？” 毕竟对方是个十分挑剔的人，这样一眼就能看出来不对啊！ 美丽拿起勺子将表面上多余的油和辣椒捞了一部分走：“没事，以前吃鱼的时候好些女孩子不想吃太油的东西，就会把上边的油和辣椒捞走，其实味道还是差不多的。” “嗯，太油的东西吃起来确实不舒服。”小常点头。 美丽却摇头嗤笑：“啥啊，不是因为不舒服，而是因为她们不想吃那么多油长那么胖而已。” “长胖点不好吗？”小常摸摸脑袋，“我们村里好些人都吃不饱吃不好，瘦地跟个猴儿似的。要是有谁长得白白胖胖的，别人肯定都羡慕得不得了，而且胖点儿的女人也好嫁人。怎么还有女人想瘦呢？” 或许这就是时代的问题了，在人人都吃不饱穿不暖的时候，胖就成了一种健康富裕的象征，但当人们都能吃饱喝足的时候，便开始追求不一样的东西。 若是健康的瘦最好，若是单纯为了瘦而病态地减肥，那就不可取了。 当然，这些话说给小常听他也是不懂的，美丽笑了笑，将勺子放到一边，端起了那盆“处理好的她亲手做的”水煮鱼朝外走去。 那位贵客可是个挑剔的，还是让她亲自端进去比较妥当。