152、地锅鸡，模子
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“这鸡血......” 周迟知道她肯定是看上这些鸡血了，笑：“放心吧，不扔，叔已经往里边放了些盐和水了，等会儿晾凉成了块就能吃了。” 不扔就行，这鸡血可是好东西，炒菜、做鸡血豆腐都特别好吃呢！ “嗯，我最讨厌吃鸡血猪血了，以前刘婶儿家里宰猪，好多人都端着盆子去要猪血，我觉得那个看起来就怪害怕的，还吃，真是吃不进去！” 玉荷捂着嘴往旁边躲了躲，别说吃了，让她看见了这鸡血就有点儿受不了了。 美丽敲了她额头一把：“少来，就你这好胃口啥吃不进去？我二哥可还没回来呢，你不用在我面前装柔弱......唔！” 没说完的话被玉荷一把给捂回嘴里去了：“我的小祖宗，你小点儿声好不好？你爹娘可都在呢，让他们听见了我的脸还要不要了？” 这会儿倒是脸皮薄了，给梁振峰亲自做饵丝，还去讨好梁老太和何云娘的时候怎么不想着脸皮薄了？ 美丽冲她做了个鬼脸懒得再理她了。 晚上来吃饭的也就玉荷爹和老赵，周田氏肯定是不来的，何云娘亲自去叫了一声也不肯来。 美丽估量了一下吃饭的人就开始发愁了，一只鸡肯定是不够吃的了。 她原本是打算做个辣炒鸡子的，但现在看来肯定不行。 等梁永安把鸡收拾干净又把鸡毛清理了，美丽才进了厨房开始四处寻找看看晚上到底吃啥。 一眼就瞧见了在架子最底层放着的那半袋棒子面，她满意地点点头。 现在家里的日子好过了，大米白面都不像以前那样不敢吃了，不过节省的何云娘还是喜欢在做馒头的时候往白面里边掺点儿棒子面。 掺了棒子面的白面馒头确实味道独特，而且多吃粗粮对身体也好。正好，她今日就做个地锅鸡，连鸡肉带饼子美美地吃上一锅。 让玉荷帮她和面，美丽就拎着菜刀把那只鸡咔嚓咔嚓地剁成块儿了。 何云娘和梁永安还担心美丽说只怕活鸡不怕死鸡是安慰他们的，悄悄地在门口看着，待看见她那剁鸡块儿的熟练动作后，两人互望一眼，默默地做自己的事去了。 美丽肯定是对鸡深恶痛绝，所以才会在剁鸡块的时候那么地解恨。现在他们终于明白美丽喜欢吃鸡的原因了，活着怕你，死了还不得好好地折磨你？而最佳的折磨方式就是，把你连皮带肉地吃进肚子里！ 剁好鸡块儿，美丽又把在城里买来的土豆和胡萝卜切了几个，人多鸡少，只能往里边多放点儿蔬菜了。 切着菜，美丽不禁有些遗憾，今日是她考虑不周了，没想到家里这么多人吃饭，看来以后不能只买一只鸡了，少说也得两只才行。 只是这鸡也不便宜，如果自己家里能养...... 这个念头刚兴起来，美丽就赶紧摇头把它甩出去了，养鸡？她这辈子都不会再养鸡！ 一切准备工作做好之后，美丽算了算时辰就开始做饭了。 锅里放油，再放葱姜蒜各种调料，辣的东西更能下饭，所以她也多放了几个小红辣椒。好在家里人没有不能吃辣的，所以这辣椒放起来也是轻松得很。 待煸出香味儿了，再把鸡块放进去炒就行了。炒鸡块倒是很快，但是让鸡肉入味儿可就没有那么容易了，而且这个时代卖的鸡基本都是不再下蛋的老母鸡，得多炖会儿鸡肉才能炖烂。 把该放的调料都放好之后，美丽加了些水，水多鸡汤就多，吃完了肉还能泡饼子，最后盖上锅盖炖起来就行了。 玉荷和好了面，擦了手在旁边看着她做鸡块，不由地赞了一声：“真没看出来啊，你居然还会做这个，好厉害！” 的确是好厉害，认识这么多年，玉荷还是头一次见到美丽做，鸡肉呢！ 不过想到之前的竹筒饭和饵块，玉荷又觉得美丽会做，鸡肉这件事好像也不是多么难以置信的了。 炖鸡的功夫，梁振远哥俩儿也回来了，今日他们回来得晚了一些，因为美丽早上给了两人一个任务。 “美丽，给，你想要的模子！” 梁振峰来不及洗脸洗手就从篓子里把做好的模子给她了。 美丽兴奋地接过来看了看：“就是这样的，做的真好！” “那是当然！”梁振峰得意洋洋，好像那模子是他做成的，“也不看看我师父做木匠做了多少年！要不是我志不在此，我就能自己给你做了，还用得着去求我师父他们？” “二哥！” 美丽赶紧小声喊了他一声，还冲他挤了挤眼睛。 梁振峰一开始没反应过来，待听到身后那个声音后惊得一个哆嗦。 “嗯，要不你再回去接着当学徒吧！将来也好给你妹妹做模子！”是梁永安不冷不热的声音。 梁振峰顿时苦哈哈的了，赶紧赔笑：“爹，我说着玩的，说着玩的。” 梁永安翻了个白眼儿，不搭理他了。 美丽嘻嘻一笑，把做好的模子拿回厨房了。这是她昨天空闲的时候特意画好的样子，是用来做米块儿的。 之前做的米块儿也是有形状的，鱼、兔子、叶子，不过那都是美丽靠着自己的想象徒手整形的，做出来的大小不一，而且每次整形都要浪费好长时间，所以她就想到了做模子。 她画的花样不少，有小动物形状的，比如鱼、兔子、狗、猫。还有纯字的，像财福禄寿之类的。 这些模子都很简单，所以梁振峰的师父花了一天时间就给她做出来了，成品还是很漂亮的，估计能用很久。 而且这些模子不仅能做米块儿，等明年中秋的时候还能用来打月饼呢！ 光是这些花样肯定不够，美丽想着等以后有了更多的主意就再请梁振峰的师父做一些。 不知不觉地，锅里的鸡肉已经散发出香味儿了，美丽算算时辰，也该往里边放土豆胡萝卜和面饼子了。 掀开锅盖，一股香气伴着热气迎面而来，美丽差点儿呛到。 不过在厨房外面的周迟等人却被这香气给馋得开始流口水了，特别是梁家人。