第186章 顶级大厨陈伟
“不是说要吃海鲜大餐吗？怎么端了一条死鱼上来。” 看到服务员将餐车推包厢，打开盖子后，是一条瞪着眼睛的死鱼，苏雨萌眸中尽是不解。 难道真正的美食，就得茹毛饮血？ “这条鱼不是我之前钓上来的，那条被称为赤，赤目的鱼嘛！”苏倾月注意到。 “对，这是生鱼片最顶级的食材。”陈伟一边介绍，一边将手擦拭干净。 然后拿起被摆放在一旁的尖刀，同样用纸巾擦拭干净。 “居然还要亲自动手，你不嫌麻烦嘛。”苏雨萌无语道。 “好的生鱼片，离不开好的刀工。”陈伟十分自信。 “你该不会想说，自己的刀工比那些职业厨师还厉害吧？”苏雨萌在说这话时，注意到门外厨师打扮的家伙。 “不知道，但我对自己更有自信。” 右手持刀，寒芒一闪，左手同时将鱼皮剥掉，一根肉丝都没沾上。 即使不会下厨，苏雨萌也知道，这不是普通人能做到的事情。 尤其是在看到门外那几个厨师打扮的家伙，一脸吃惊的表情后，她更加肯定心中的想法。 然后一刀割下，那鱼肉薄得竟跟纸一样，呈半透明色。 不多时，鱼半身已经全部被陈伟剃干净，将薄如纸的生鱼片均匀平铺在碎冰上。 就连酱料，也是由陈伟亲手调制。 “各位，请尝尝吧。” “那我不客气了！”苏雨萌像是完全变了一个人，率先动筷。 一筷子夹起三四片，蘸上些许酱料，放入口中，能够感受到鱼肉绵软的口感，以及一丝香甜，酱料不会喧宾夺主，而是将鱼肉本身的味道，进行强调，丰富。 同时可以清楚感受得到，多片鱼肉在嘴中嚼动时的层次感。 得益于此，让苏雨萌瞬间明白，陈伟那句“好的生鱼片，离不开好的刀工”是什么意思。 “这味道，比我吃过的任何鱼料都棒！”苏倾月捧着脸，沉溺于幸福之中。 “樱花国的生鱼片料理可以算是世界顶级，我曾去吃过几次，确实很好吃没错，但和小伟做的比起来，要差不少。”苏美玉平心而论。 至于林秋雅和苏梦蝶？ 从她们根本顾不上评论的吃相，已经足以说明一切。 “哥，剩下半条鱼你打算怎么办？”苏雨萌其实是想暗示，陈伟继续的，根本不够吃啊。 “把鱼皮和鱼骨拿去熬汤。”陈伟将熬汤的方法告知服务员，让她负责转达厨师。 说到底，他是来旅游度假的，没必要什么事情都亲力亲为。 见苏雨萌一脸失望，陈伟主动开口问道：“怎么？觉得我抠门，舍不得让你吃？” “没有。”苏雨萌自然不可能把心里想法都说出来。 “赤目鱼确实很适合用来制作生鱼片，但它也有一个缺点，很容易让人觉得腻。” “确实是这样没错。”陈伟话刚落，林秋雅便放下了筷子。 越吃到最后，味道越差，甚至让人心生反感。 苏梦蝶，苏倾月，苏美玉相继放下筷子，看着已经快要融化的冰山上，最后一块生鱼片，苏雨萌伸出去的筷子，又抽了回来。 感觉只差一点点，就会吐出来，和压死骆驼的最后一根稻草没什么区别。 咚！咚！咚！ 这时，服务员又推着餐车，走了进来。 将汤碗分别摆放到每个人面前。 “鱼骨，鱼皮，还有……豆腐？”苏倾月并不是很确定。 “对，就是豆腐。”陈伟肯定道：“尝尝吧，很解腻的。” 听到能解腻，五人连忙拿起汤匙，舀起一勺淡黄色的汤，撅起嘴唇，轻轻吹动，然后放入口中。 “味道虽然很淡，但入口后，感觉很舒服。”苏倾月意外道。 正如陈伟所说，很解腻。 “鱼皮好脆！”苏雨萌很喜欢这种口感，咯吱咯吱的。 “我比较喜欢豆腐，太嫩了！”苏美玉评价道。 “怎么只有白米饭，菜呢？”苏雨萌注意到餐车上，蒸笼里冒着热气的白米饭。 “这是用来泡汤的，如果你吃完，还能吃得下，菜单上的尽管点。”陈伟解释道。 “汤泡饭，不错呢！”苏倾月第一个尝试。 …… “饱了饱了，再也吃不下了，一点都吃不下。”苏雨萌倒在椅子上，看着自己微微鼓起的小腹，满足道。 “没想到一条鱼就能让人如此满足。”苏倾月用纸巾擦拭着嘴巴，和苏雨萌的表现截然相反，完美诠释什么叫做淑女形象。 一举一动，都是千金大小姐的姿态，温文尔雅，富有教养。 对比起来，苏雨萌就像是被放弃了，反正已经有姐姐这个模范，妹妹决定放养…… 当陈伟一行人从包厢里出来时，才发现那几个厨师还没有离开。 几人站好位子，鞠躬道：“陈总，请您收我们为徒。” “收徒？我很业余的，没什么能教你们。”双手挡在身前，陈伟为难道。 “陈总，您实在太谦虚了，我如果能有您一半的刀工，和对食材的理解，绝对可以享誉全球。” “你们真的太抬举我了。” …… 陈伟花了不少功夫，才说服几人放弃。 “那几个家伙，未免说的太夸张了，一看就知道，是在拍马屁。”针对刚才那一幕，苏雨萌发表着自己的看法。 “拍马屁？我看不然，为首那个人名叫马汉莫尔德，是世界顶尖，排名前十的厨师，为人傲慢，连那些超级美食评论家都不放在眼里，哪怕是资产千亿的大富豪在他那，一样得守规矩才能吃到他做的菜。” 苏倾月想要表达的意思很简单，这种人不会因为陈伟是老板，就对他阿谀奉承。 “那意思是，我哥真的很厉害？有他一半的刀工，和对食材的理解，就能享誉全球？”苏雨萌抬头，震惊的看着陈伟。 “放弃吧，你，真没这天赋。”陈伟很认真地说道。 “……”这一刻，苏雨萌的双眼，如明珠蒙尘，黯淡无光，像极了之前被摆上桌的死鱼。 “切，有什么大不了的，不会做饭又饿不死，大不了，以后找个会做饭的……”说话间，苏雨萌偷偷瞥了一眼陈伟，没有把话继续说下去。