第1636章 大哥我洗碗
“这是……什么手法？” 众人瞪大双眼，盯着秦墨的操作，就连斯洛夫也不由被其手法所吸引，他脸上的洋洋自得，渐渐凝固了。 秦墨根本没用煎锅来煎牛排！那块带血的生牛排，就放在案板上，他利用一根小小的银针，将灼烧通红的银针一段，刺入牛排里头，利用牛排的纹路划动，从而给牛排里头的肉进行加热！这还是这些顶尖大厨们，第一次见识到这等手法！这已然将牛排的处理手段，运用到了细微极致，放弃了整块牛排的煎烤，而采用局部极其细微的纹路煎烤方式，给牛排进行煎烤！不过一会儿，牛排的香气四散，飘荡而出。 而完美的纹路更是被秦墨雕琢到了极致。 斯洛夫利用手术刀已然很夸张了，秦墨却利用银针来改变纹路，这更是夸张！过了半响。 整块生牛排，竟通过小小的银针，被煎熟了，这已然不知道是几分熟，因为在牛排的外表，还流淌着生肉的血液，但是在牛排的内部，已然能透过醉人的肉香，感受到内部肉的味道。 秦墨将牛排轻轻放在碟子上，两人都已完成。 也无需请任何评委来鉴定。 在场千人，不光是顶尖的厨师，也尽皆是顶尖的美食家，顶尖厨师对于味道的刁钻，甚至远比美食家要厉害得多。 几位站在前排的厨师，迫不及待的拿起刀叉，品尝起来。 此刻，斯洛夫多少有些紧张。 毕竟，秦墨刚才所展现的神乎其神的手法，属实惊艳到了在场每个人，哪怕他也从未见过。 “嗯，斯洛夫大厨的水准，还是无与伦比的，肉质细腻，口感近乎完美。” 一人品尝后，点评道。 他又吃了一口秦墨的，仔细咀嚼后，微微皱起眉头。 “和斯洛夫先生的也差不多，感觉两者间，并没高下之分。” 这人继续道。 其余几人也是分别品尝了两块牛排。 给出的评价，也大多一致。 “两者味道口感，感觉不分伯仲，神乎其神的银针煎牛排，也并没想象中的那么玄乎！” “都差不多，没什么区别，都是顶级的水准了！感觉不好分出胜负！” “秦墨运用此等手段，也只能和斯洛夫先生打个平手，我觉得斯洛夫更胜一筹！” 众人听到几位厨师的点评后，也都不屑起来。 他们本以为，银针煎牛排能煎出奇效来，现在看来也不过如此。 “秦先生，怎么说？” 斯洛夫暗自松口气，得意淡笑的看向秦墨，“我倒是挺惊讶，你能比肩我的水准，既然这个是平手，我们再来个别的？” 秦墨扫了眼众人，淡笑摆摆手，“不必了，我给你打下手。” 说着，秦墨端起了两个脏盘子，走到水台，主动清洗起了盘子。 众人也都哈哈大笑起来，心里着实爽快。 本来他们也不想给一个毛头小子打下手，现在这小子自动认输，也算有几分自知之明，大厨之位，也只有斯洛夫配得上。 “认怂了！” “哈哈！他心里很清楚，这次侥幸平手，再来一局，可是要被斯洛夫血虐了！” “毕竟不在一个档次。” 众人笑着低声议论，秦墨的主动认怂，自然也被大家看成了是不敢，再来一轮的话，斯洛夫先生定然能血虐他。 斯洛夫也是很得意的招呼众人。 “行了！大家忙活起来吧！给年轻人些面子！” 众人四散开来，各自分工明确，开始忙活起来，给麒麟准备饭菜，可不是那么容易的。 秦墨直接被斯洛夫安排成了洗碗的，他也不抱怨什么，在角落里洗着碗筷。 就在这时。 “我的天！a1级别牛排，怎么少了一块！” 突然，大叫声打乱了厨房忙碌的节奏。 众人全部停下手中的活儿，目瞪口呆的看向那人，斯洛夫也不由愣在原地。 一时间，御膳房寂静无声。 “我用的。” 低头洗碗的秦墨，淡淡的回道。 人们直勾勾的目光，集体呆愣的看向秦墨，众人震惊的半张着嘴，一副难以置信的神情。 斯洛夫脸色如同打霜了的茄子，面如死灰。 “你……你刚才用的是a1级别的牛排？” 他艰难的咽了咽口水，颤抖结巴的问。 秦墨放下碗筷，淡笑点头，“是啊！有什么问题吗？” 有什么问题……这可太有问题了！刚才，斯洛夫用得是最好的顶尖a5和牛牛排，这么一块生牛排的价格，在千元以上。 牛排划分等级，从a1。 a5，最好的就是a5和牛。 而秦墨所用的a1牛排，一块也就40多块，这两者的差距，天壤之别！虽同为牛肉食材，但可以说，完全属于两种不同的肉，食材区分，就像拿小虾米和龙虾鲍鱼来比！而就算如此……秦墨用最差的食材做出来的味道，和斯洛夫顶尖食材做出来的味道……是一样的！！众人站在原地，呆愣的就像石化的雕像。 “秦墨……不！秦先生，秦哥！您别刷碗了，我给您刷碗！” 反应过来的斯洛夫，急忙冲过来，抢走秦墨的碗筷，尴尬的笑着，帮秦墨刷起碗来。 秦墨挑了挑眉，“不是我打下手吗？” 斯洛夫露出比哭还难看的笑容，“我打！我打！您是主厨！我就想给您打下手！” 秦墨好笑的看向呆愣的众人，“那你们呢？” 大家伙儿你看看我，我看看你，急忙低下头，忙起自己手中的活儿来，用行动表明着自己的忠心。 比起修仙、武道，或许比不过这帮亡灵。 但论及做饭，秦墨可不输他们，这千人加起来，也比不上刘爷爷一人。 不过，给麒麟准备的饭菜，秦墨不敢掉以轻心。 稍有不慎，自己很可能就被吃了。 这一次，秦墨要拿出自己的拿手好菜来，争取一步到位，俘获麒麟的味蕾！数百口巨大的锅，同时开动。 秦墨游走在厨房内，拿着大喇叭，大声指挥着。 每一道菜，都经过他严格的工序和手法，但凡有跟不上的厨师，都被赶出了御膳房。 自己这可是拿命在做菜，做不好，他可就变成菜了！