651.打卡【下三口海稍鱼】
脑海里没有想太多，没过多久，李潇的菜就被端上来了。 与此同时，脑海中的系统提示音也响了起来。 【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店为：【下三口海稍鱼】】 【海稍鱼为每天新鲜采购，肉质新鲜。】 【水源干净优质，远离污染】 【配菜均为农家自己种植,不打农药，营养丰富。】 “叮咚！系统评分。【下三口海稍鱼】的星级为四颗星。” “叮咚！你获得了四星美食店的打卡奖励。” 【奖励：运势点 1】 【运势点介绍：运势点代表了宿主的运气，运势点越高，运气越好。】 【金钱：20000】 【名气：40】 【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】 感觉自己好像已经很久没有听到系统的提示音了。 果然认真营业的感觉真不错诶。 热气腾腾的海稍鱼被端了上来，旁边还配备着老板自己做的一份辣椒。 这一份辣椒可不像是吃火锅的蘸料那么丰富，因为这辣椒看起来真的就只有单纯的一碟辣椒。 颜色十分的单调,好像只是单纯的一碗油泼辣椒面一样。 而且这一碗辣椒面里面看起来也没有多少的油水。 葱花，香菜什么的更是没有。 也看不到白色的蒜瓣。 不过闻起来倒是鲜香扑鼻。 再看看这被端上来的碗里的鱼。 准确的说，这已经不能被称之为碗了,而是一个盆。 这个小盆一样的容器，里面躺着一条被简单处理过的鱼。 鱼肉被剁成了十分粗暴的大块。巨大的鱼头被煮的有一点掉了皮，孤零零的躺在这一盆巨大的汤里。 鱼汤的上面被点缀了一些长长的葱段和香菜。 红红的鱼汤当中隐隐约约可以看到白色的鱼肉，黑色的鱼皮，再加上上面点缀着的绿色葱段和香菜。 这一盆颜色交错的鱼汤，让人忍不住食欲大开。 闻一闻这道鱼汤，就能闻到一股又酸又辣的味道，夹杂着鱼的鲜美和辣椒的香，好像热气都在空中集成了一只勾魂夺魄的小手，引诱着人赶快拿起筷子，品尝它的鲜美。 这酸辣的味道闻起来还真是开胃呀。 接下来李潇点的其他菜也被端了上来。 老奶洋芋，这道菜里面还被添了一些新鲜的豆角段，浅黄色的洋芋里透出豆角的绿色。 模样十分的情形脱俗。 油炸的排骨和大肠，底下也铺了绿油油的一层薄荷。 仔细一看，这薄荷居然已经被油炸的干了，感觉一入口就必然是酥酥脆脆的口感。 这排骨看起来也被炸的有点干了,闻一闻就是一股猪肉在油里被炸过之后的油香味和肉香味。 让人不由自主的想起了家里练猪油时剩下的那种猪油渣。 很香，而且很脆。 炸干了的猪油渣是不会很油腻的,闻起来特别特别香，洒在一碗大白米饭上面，在舀上一勺猪油，用米饭的热气把它化开，或是弄一些开水，再添些酱油，盐巴和味精。 这样的饭再拌一拌，极其简单，但是吃起来又极其的鲜美。 接下来是腌菜炒肉。 腌菜的做法大都差不多，此时的猪肉片上面已经裹挟了很多的辣椒片和腌菜，只是闻一闻就能想起从前吃它时那酸香扑鼻的味道。 就着一道腌菜炒肉，可以吃下好几碗大米饭。 “哇，大家来看看，这就是我们今天要吃的菜了。” 李潇的直播镜头11扫过桌子上的这些菜肴。 热气腾腾的菜肴出现在直播画面当中，观看直播的粉丝们不由自主的咽了咽口水。 尤其现在已经到了中午，但是很多的公司还没有到吃午饭的时间。 但是忙碌了一个上午的上班族们已经饥肠辘辘。 有的人点进李潇的直播间，原本只是想趁着快要下班的这一点时间里面看个直播，摸一摸鱼，然后打发一下时间。 谁料到这一上来就是美食直播。 工作了一上午，肚子里空荡荡的。 有的人看到这一幕，肚子里就咕噜咕噜的叫了起来。 …… “造孽，我为什么要点进这个直播间？” “我也是，我好饿，什么时候才下班？我好想吃午饭。” “酸辣鱼……我超爱吃酸辣鱼啊。” “我也超级喜欢吃鱼。” “看看这色泽油亮的红汤，看看这个雪白雪白的鱼块，我好想吃麻辣烫啊。” “为什么你会由酸辣鱼联想到麻辣烫呢？” “因为麻辣烫也有红汤。” “好吧，无语。” “看到这个红色的汤汁我忽然好想吃火锅呀，晚上去吃火锅的约起。” “前面的，报坐标我也要去，你请客。” “我请客可以，但是你得给我买单。” “我是一个云南人，我超爱吃腌菜炒肉啊，酸酸的腌菜炒上一盘猪肉，我可以就着这一盘菜干掉两碗大米饭。” “腌菜炒肉好吃，腌菜鸡蛋汤我也觉得挺好喝的。” “前面的等等我，我也觉得腌菜鸡蛋汤超级好喝。” “鸡蛋百搭，鸡蛋搭什么都好吃。” “我好饿啊，什么时候才下班？我要去公司食堂吃午饭。” “其实我早已点好了外卖，现在都已经快要送到了，可是我还没有下班，还不能下去外卖柜子那里取我的外卖。” “前面的这也太惨了吧，还好我们下班的早，我已经在外面吃东西了。” “羡慕你们这群下班早的人。” “虽然我们中午下班早，但是我们上班也比你们早呀。” “我好饿呀，为什么这个直播我要在这个时候刷到，明明美食就在眼前，我却不能吃一口，实在是太难受了。” 李潇在老板的指导下，在自己的这一碗辣椒里面盛上了一点红通通的鱼汤。 鱼汤被打到放辣椒的碗里，这辣椒瞬间就散开来，和汤融为一体，成为一碗蘸料。 不过看起来还是红彤彤的，甚至有点单调，让人不由得怀念起吃火锅时自己配的蘸料。 不过俗话说的好，人不可貌相。 这句话用在食物的身上也同样合适。 谷琍 李潇用筷子蘸了一点点辣椒，放入口中，瞬间惊讶地睁大了眼睛。 别看这一碗蘸料看起来其貌不扬，只有放进口中之后，才能体会到这一碗蘸料的精髓。 海稍鱼，除去鱼的肉质鲜嫩以及没有腥味，它的精髓其实就在这一碗蘸料之中。 一家好吃的海稍鱼店里，一份独特的蘸料，尤其是好吃的辣子，这是必不可少的。 虽然看起来好像没有那么多的花样，但是这作为蘸料的辣子其实才是最复杂的。 “哇，没想到这看起来一碗简简单单的蘸料，尝起来居然会这么鲜。” “你们看这蘸料，看起来只是简简单单的辣子还有鱼汤而已。” “然而在其中却能品味到辣子的焦香，调味料的鲜香，以及其他的香料中所包含的独特的香味。” “想必用鱼来蘸这个蘸料，也会变得非常好吃吧。” “这么说着，其实我也有点饿了。” “现在已经是中午啦，让我们来品尝今天的第一个菜吧。” 李潇说完就用筷子在那一小盆鱼肉里面一捞，捞出一块白白嫩嫩的鱼肉。 然后将鱼肉放进了这一碗红红火火的辣椒里面。 在里面蘸了蘸。 再次将鱼肉从蘸料碗里拿出来的时候，雪白的鱼肉上面已经挂满了火红的辣椒。 鱼肉还带着黑色的鱼皮，白嫩的肉上挂着红红的辣椒，这样的场面真是让人食欲大开。 用筷子将鱼肉夹起放入口中轻咬。 鱼肉特别特别的鲜嫩，火候把控的刚刚好。 “哇，想不到这样一个小小的店里，居然有人能够把煮鱼的火候把控的这么精准。” “你们看我夹起来的这块鱼肉，若是煮鱼的人没有经验的话，可是煮不出这样的鱼的。” “这鱼肉要是在多煮一会，就会软烂易碎，口感也不会如此的鲜嫩。” “这鱼肉要是少煮一会儿的话，口感又不会变得这么软，甚至有可能夹生。” “所以我才说这家店将煮鱼的火候把控的刚刚好。” “多一分则烂，少一分则生。” “而且这个蘸料真的就如同我刚刚所猜想的那样，用鱼肉蘸了之后食用，味道真的极其鲜美。” “辣椒的味道包裹着鲜嫩的鱼，怎么说呢？” “这鱼在这一道菜当中，若是少了这一碗蘸料或许就不是这样的风味了。” 李潇吐出了嘴里的鱼刺，继续说道， “我再尝一块。” 说完之后，他又从鱼汤中捞出来一块鱼肉，蘸好了蘸料之后，放入口中细细品尝。 “我已经知道这个蘸料的做法了。” 吃完了鱼肉，李潇才一副胸有成竹的模样，缓缓开口道： “制作这个辣椒需要准备的材料不多，都是一些常见的材料。” “其中最主要的食材就是用火烧过的辣椒。” “被火烧过的辣椒有一种别的辣椒没有的焦香味。” “如果说辣椒里面不放这个的话，那做出的来的辣椒就没有那么香了。” “接下来还要准备一些小芝麻、生蒜末、姜末，花生末、花椒、白糖、盐、味精、香油。” “准备好这些材料之后，我们将刚刚准备好的用火烧过的辣椒拿出来，放进碗里捣碎。” “然后在锅中放入油，大火烧开之后晾凉。” “等到油温差不多了，就把刚刚切好的生蒜和姜末放入热油中爆香，再加入其他的材料。” “加的最多的就是干辣椒面。” “这样做出来的辣椒油闻起来鲜香扑鼻，吃起来也非常好吃。” “如果大家喜欢的话，还可以在这个辣椒油里面放上葱花，香菜，再倒上一点点鱼汤，用来做蘸水，也是非常好吃的哦。” 说完了蘸水的做法，李潇又开始评价起了这个鱼肉。 “这鱼肉吃起来十分鲜嫩，鱼皮又比较q弹，鱼刺也很好挑出来。” “建议大家来吃。” “看看这里面还有好多的配菜。” 李潇用筷子捞了捞。 就看到了底下的土豆，豆腐等配菜。 “分量还是蛮多的嘛。” “也不知道我这样一个柔柔弱弱的小帅哥能不能吃得完？” 李潇开了句玩笑，继续吃他的鱼。 弹幕上。 “哈哈哈，主播这句话真的好好笑。” “什么叫做柔柔弱弱的小帅哥？” “帅哥是不假柔柔弱弱就过分了点吧” “柔弱这个词是我对主编最大的误解。” “大家好，我是新粉，我刚刚来看主播的直播，请问主播真的是个柔弱的美男吗？（” “前面的你挂号没有删干净。” “（五毛一条，里面的字删掉。）” “前面的你五毛钱没了。” “前面的有这种路子，为什么不带我呀？有钱一起赚。” “我就说主播雇水军了吧，你们还不信。” “瞎说，大家只是在开玩笑而已，你该不会真的以为主播还需要水军吧？” “前面的新粉不要怕，我们主播一直都是个柔弱美男，特别的柔弱。” “这个我可以作证，你们信不信我过去和主播打一架，不出三秒主播就要跪在地上求着我不要死。” “诸位都是秀儿。” “主播，你看看你那浑身的腱子肉，你对得起柔弱这个词吗？” “说的就好像之前一个人吃了一大桌子饭菜的人不是你一样。” “开始了，开始了主播又开始诱骗新粉丝了。” “新来的，快点跑，等会儿就跑不掉了。” “这个辣椒的做法我已经记下来了，晚上我就去试一试。” “前面的我也是，我已经把这个辣椒的做法记下来了，不过我好像没有什么工具可以用来烧辣椒。” “火烧辣椒真的很麻烦呀，尤其是对于我们这种住在城里用电磁炉的，又不像在老家里的时候那样可以烧一炉子火。” “要是在老家的话，我就把辣椒往灶灰里面一扔，转悠几圈，辣椒就烧好了。” “你这么一说，我又想念老家的烧糊辣椒和青菜了。” “说真的，我真的觉得用清水煮出来的青菜蘸上一点糊辣椒做的沾水超好吃。” “前面的咱俩的口味一样，我也觉得这么做超好吃。” “可惜现在离家好久了，已经好久没有吃到了。”